Nefse Şerbeti (Lohusa Şerbeti) - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
10dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Nefse Şerbeti (Lohusa Şerbeti) Tarifi İçin Malzemeler

Yarım kilo kabuk tarçın
100 gr karanfil
1 kilo şeker
1 su bardağı tarçın oraleti
yeteri kadar su
yarım kilo ceviz içi
100 gr fıstık içi

Nefse Şerbeti (Lohusa Şerbeti) Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir tencereye yaklaşık tahminen üç kiloya yakın su bırakınız bunun için pet şişe ölçüsü kullanınız, sonra kabuk tarçını karanfili ve tarçınlı oraleti bu suyun içine bırakın ve iyice kaynatın fokur fokur kaynayınca yavaş yavaş şekerini içine bırakıp onunla da iyice kaynatınız ve ocağın altını kapatınız. Şimdi kıpkırmızı mis gibi tarçın kokulu nefse şerbetimizin konsantresi hazır oldu. Biraz ılıyınca ince bir elekten süzüp mümkünse cam şişeye veya bir tencereye bırakalım. Kullanacağımız zaman bundan bir kepçe bırakıp üzerine biraz su ekleyip kaynatıp fincanlara bırakarak ve üzerine de dövülmüş fıstık ve ceviz içi dökerek sıcak sıcak servis yapalım, şimdi merak ediyorsunuzdur. Nefse ne demek diye, hemen anlatayım, yeni doğum yapmış kadına kiliste nefse denir, yani siz lohusa dersiniz, bizde nefsedir, helede ilk çocuğu doğurdumu en güzel çarşaf takımları serilir ve en az yarı kırkına kadar yatağından kaldırılmaz. Bu zaman zarfında, hayırlı olsun diye bebek görmeye gelenlere bu nefse şerbeti yapılır ve mutlaka sıcak sıcak ikram edilir, kilisimizde bu bir gelenektir ve günümüzde kadar süregelmiştir. Hatta aktarlarda bu karışımı hazır halde çay olarak bile satılmaktadır, fincana bırakılan nefse şerbeti bol ceviz ile süslenir eğer istenirse yanına çeşitli kurabiyeler ikram edilir, gelinimiz yeni doğum yaptı bizde ona hazırladık ve gelen misafirlerine ikram ettik.

Nefse Şerbeti (Lohusa Şerbeti) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (6)

Yeni Gelen Yorumlar

sude naz @sudenaz-naz

Şikayet Et

mardin süryanileri lohusaya hasse tatlısı yaparlar tarifini biliyormusunuz teşekürler
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
şule dalbudak @bircan79

Şikayet Et

evet kilis antep ve yöresi galiba bu geleneği hala sürdürüyor ne güzel kaynarkenki çıkardığı mis gibi tarçın kokusu harika oluyor
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
bilge @bilge27

Şikayet Et

Bende gaziantepliyim üçüncü ye hamileyim tabi ilk cocuk gibi sansalat olmuyor ama bunda dört gözle serbet ve kuymagi bekliyorum sule abla nefse iken içtiğin gibi sonradan ictigin lezzetli keyifli olmuyor neden acaba?
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
busra-ersarac @busra-ersarac

Şikayet Et

Bende antepliyim bu geleneklerimiz hala dewam etmektedir.ben 2çocuguma hamileyim.ayim günüm artik her an olabilir yani.
Ve 2cocugumdada ayni geleneklerimizi surdürücez.saygilarimla
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
şule dalbudak @bircan79

Şikayet Et

evet kardeşimin çocuğu oldu kiliste bu gelenekler hala devam ediyor bizde hazırladık gelen misafirlere ikram ediyoruz
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
sümeyye dinler @sumeyye-dinler

Şikayet Et

Elinie sağlık, duymuştum ama hiç görmemiştim. Artık yapılmıyor böylesi gelenekler. Hayırlı olsun yeni bebek mi var ailede :)
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce