Negro Kurabiye

Negro Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr margarin
• 80 gr bitter çikolata
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1/2 (yarım) su bardağı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı dolusu nişasta
• 1, 5 su bardağı un

Kreması için;

• 1/2 (yarım) paket kremşanti
• 1/2 (yarım) paket krema( 100gr )
• 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi ( isteğe bağlı)

Negro Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Margarin ve çikolata benmari usulü eritilir.
2. Başka bi yoğurma kabına aktarılır.
3. Ilıdığından emin olunca içerisine malzemeler eklenir güzelce yoğrulur.
4. Unu kontrollü ekleyin hamur çok ele de yapışmasın sert de olmasın.
5. 2 Yağlı kağıt arasında hamur yarım parmak ya da tarım santim kalınlığında açılır.
6. İsterseniz üzerini düz de bırakabilirsiniz isterseniz şekil de verebilirsiniz küçük çay bardağıyla kesip yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
7. 150 derecede 10 dk gibi pişirilir. Çok kurumaması için soğuyana kadar üzeri örtülür. (fırından fırına fark edebilir kontrollü pişirin)
8. Kreması için krema ve kremşanti 3 dk çırpılır hindistan cevizi eklenir karıştırılır.
9. Bu aşamada isterseniz 50gr kremayı ocakta ısıtıp altını kapatın.
10. İçerisine 80gr beyaz ya da sütlü çikolatayı koyup eriyene kadar karıştırın.
11. Soğuyup kıvam alınca bunu da kullanabilirsiniz. Ama ben krema ve kremşanti kullandım.
12. Hazırlanan krema soğuyan kurabiyeye sürülür üzerine diğer kurabiye kapatılıp hafif bastırılır.
13. Buzdolabında 3 saat bekletilir servis yapılır afiyet olsun. 😊
    ❗❗❗not:
    -kabartma tozu bu tarife koyulmuyor bisküvi gibi olması için.
    -Bir de oda ısısında kalmasın buzdolabında muhafaza edin yoksa içindeki krema erir.
    -Hazırlanan krema artıyor kalanı dilediğiniz şekilde değerlendirebilirsiniz.