Nektari Reçeli

Nektari Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet Nektari
• 4 su bardağı toz şeker
• 4 yada 5 adet karanfil
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 4 yada 5 damla limon

Nektari Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle nektarileri kare kare dilimliyoruz.
2. Daha sonra bir kaba alıp üzerine şeker tozunu ilave edip bir gece bekletiyoruz dinlenmesi suyunu vermesi gerekiyor.
3. Ertesi gün sulanmış şeker dibe çökmüş oluyor.
4. Nektarileri başka bir kaba alıp önce nektarinin dibindeki şekerleri çıkan suyunu ocağa alıp eriyene kadar ısıtıyoruz.
5. Daha sonra nektarileri koyup hafif karıştırıp kısık ateşte kıvamı olana kadar kaynatıyoruz.
6. Üzerine gelen köpükleri alırsak daha parlak olur diye bir yerde okumuştum öyle yaptım:)
7. Tereyağı ve limon suyunu karanfilini katıp biraz daha kaynadıktan sonra kavanozlara sıcak sıcak koyup ağzını kapatıp ters bekletip soğuduktan sonra dolaba koydum yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun.