Nescafeli Kek

Nescafeli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 3 türk kahvesi fincanı şeker
• 2 türk kahvesi fincanı süt
• 1 türk kahvesi  fincanı sıvı yağ
• 3-4 türk kahvesi fincanı  un ( unlar  yoğunluklarına göre farklılık gösteriyor unu yumurta boyutunuza göre siz ayarlayın normal kek hamuru kıvamında olacak ne çok un ne az un ben 3,5 fincan kadar un kullandım :))))
• 1 kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı nescafe
• 2 yemek kaşığı tepeleme kakao ( 25 gr kadar)

Kek Pişince üstüne;

• 1,5 su bardağı ısıtılmış ılık süt içinde
• 1 yemek kaşığı nescafe eritilecek..kullandığınız kahvenin durumuna göre   ( gold/classic) karışıma 1-2 tatlı kaşığı toz şeker de ekleyebilirsiniz…tercih sizin…bu karışım pişmiş kesilmiş  sıcak kek üstüne dökülecek….

Kekin en üst sosu:

• 2,5 su bardağı süt ile 1 adet Dr.Oetker çikolata sos pişirilip soğutulacak ve devamında  kekin üstüne dökülecek..

• En son aşamada keki süslemek için Hindistan cevizi,fıstık kullanabilirsiniz..

Nescafeli Kek Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar,

Sizin evinizde de nescafe ile yapılan  tarifler seviliyorsa bu keki deneyebilirsiniz..hadi başlayalım…

Tarifteki fincan ölçüleri küçük klasik Türk kahvesi fincanı ölçüsüdür…fincan ile ölçmek size zor geliyorsa keki  fincan yerine küçük çay bardağı ile ölçerek de yapabilirsiniz..

1. İlk önce 1,5 su bardağı sütü cezvede hafif ısıtın ve içine 1,5 yemek kaşığı nescafeyi   karıştırın..kahve sütte güzelce erisin..(kek de classic nescafe kullanıyorsanız karışıma 1-2 tatlı kaşığı toz şeker de ekleyebilirsiniz) bu sütlü kahveyi kek pişip fırından çıkınca hemen sıcak kekin üstüne dökeceğiz…
2. Bir tencere de 2,5 su bardağı süt ile 1 paket çikolatalı sosu güzelce pişirin ve sosu ocaktan alın …..
3. Çikolatalı sos soğurken arada sırada sosu kaşık ile karıştırın …
4. Sos soğurken kabuk bağlamasın… bu hazırladığınız sosu da kek fırında pişene kadar iyice soğutun bu sosu da en son aşamada kekin üstüne dökeceğiz…
5. Şimdi soslar hazır artık kekimizi pişirebiliriz…
6. Keki pişirirken ilk iş fırınınızı  kek pişirdiğiniz ayar da ısıtmaya başlasın…
7. Kek hamuru hazır olana kadar fırın güzelce ısınsın ki keki kızmış fırına atalım…
8. Derin bir kapta şeker ile yumurtaları mixer ile  bir 5 dakika çırpın..devamında sıvı yağ,süt, kahve,kakao,kabartma tozu ve  unu da bu kaseye ekleyerek karışımı mixer yardımı  ile 2 dakika daha çırpın… ( ben kek hamurunda  3,5 fincan un kullandım ama  siz unu kendi göz kararınıza göre kullanın benim ölçüm  size çok yada az gelebilir)
9. Çırpılmış hazır kek hamurunu borcama döküp borcamı ısınmış fırına verin ve kekinizi güzelce pişirin.
10. Kek pişerken  en azından ilk 15-20 dakika kapağı hiç  açmamaya özen gösterin ki kekiniz güzel kabarsın..
11. Kekin pişme aşamalarını camdan kontrol edebilirsiniz ..
12. En son aşamalarda isterseniz fırını açıp kekin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz…kekin pişirme ısısı ve süresi tamamen size ait…
13. Pişen sıcak keki tezgaha alın .. keki keskin bir bıçakla hızlıca  kare kare dilimleyin …hemen arkasından ilk başta hazırladığımız sütlü nescafeyi kaşıkla tekrar bir karıştırarak kesilmiş  kekin üzerine  her yerine hızlıca dökün…
14. Sıcak kek döktüğünüz nescafeyi hemen emmiş olmalı..nescafenin hemen arkasından (1-2 dakika sonra ) kekinizin üzerine soğumuş ılık halde ki çikolata sosunuzu dökün…
15. Bir 10 dakika kekiniz bu şekilde  dinlensin ..10 dakika sonra kekin ilk başta bıçakla kestiğiniz  yerlerinden  tekrar geçiniz..
16. Kek dilimlerinizin üzerini isterseniz Hindistan cevizi veya fıstık ile de  süsleyebilirsiniz..Süslemek istemezseniz sade olarak da sunum yapabilirsiniz..

Afiyetler olsun…

Not : Ben kek için  kafeinsiz gold kahve kullandım o nedenle kahveli üst sosa şeker eklemedim… siz classic nescafe kullanacaksanız kahveli üst sosa mutlaka 1-2 tatlı kaşığı toz şeker ekleyin ki kekiniz acı olmasın…

Kekin hepsi yenmez kalır ise üstünü streçleyerek buzdolabında saklamanızı öneririm..tabii ki son tercih sizin…

Hoşça kalın