Nescafeli Kurabiye

Nescafeli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket oda sıcaklığında margarin
• 2 adet yumurta ( 1 yumurtanın akını üzeri için ayırın)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çorba kasığı dolusu nescafe
• 1 paket kabartma tozu
• 3 çorba kasığı süt
• 3 su bardağı un

Üzerine:

• 1 su bardağı fındık yada ceviz

Nescafeli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Margarini, şekeri, yumurtaları (1 adet yumurtanın beyazını ayırın), sütü bir kabın içinde elinizle karıştırın.
Daha sonra 2 su bardağı un, kabartma tozu, kahveyi yavaş yavaş bu karışıma karıştırın. Halen hamuru çok cıvık. Elinize kalan 1 su bardağı undan bir kısmını dökün ve elinizdeki hamurları kaptaki hamura katın. Böylece kalan unu hamura karıştırırken elinize hamur yapışıp kalmayacaktır. Yavaş yavaş kalan unu da hamura yedirin. Halen hamuru un almak ister. Fakat daha fazla un katarsanız kaya gibi sert kurabiyeleriniz olur. Hamurdan cevizden çok az küçük parçalar koparıp önce yumurta akına daha sonra fındığa bulayıp yağlı kağıt serilmiş yada yağlanmış tepsiye aralıklı olarak dizin. Hamurları koparıp yuvarlarken ara ara elinizi unlayın. Böylece yapışmaz. (Normalde kurabiye hamurlarında süt yoktur. O yüzden elinize yapışmaz. Bu tarifte var. O yüzden elinize yapışır)  Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kabarıp üzerleri kızarana kadar (20-25 dakika kadar) pişirin. Fırın tepsisinde 15 dakika kadar soğuttuktan sonra tepsiden alın. Afiyet olsun.

50-60 adet çıkıyor. Afiyet bal şeker olsun sevdiklerinizle birlikte nice beş çaylarınız olsun.