Nesfitli Kurabiye

Nesfitli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta sarısı (Beyazı üzeri için ayrılacak)
• 1 çay bardağı pudra şekeri (Toz şeker de olabilir )
• 100 gram tereyağı oda sıcaklığında
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 3 su bardağı un (Tercihen varsa yarısı tam buğday unu olursa çok yakışır)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı ceviz
• 1 çay bardağı damla çikolata

Üzeri için

• 1 kase nesfit yada mısır gevreği
• 1 yumurta beyazı

Nesfitli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker, yumurta sarısı, tereyağı ve sıvı yağı karıştıralım.
2. İçine nişasta, elenmiş un ve kabartma tozu ile vanilyayı ekleyelim, yoğuralım.
3. Yoğurulan hamurun içine 1 bardak iri dövülmüş cevizi ve 1 çay bardağı damla çikolatayı ekleyelim.
4. Tekrar harmanlayalım ve ceviz büyüklüğünde parçaları elimizle şekil verip önce yumurta beyazına sonra mısır gevreğine bulayalım.
5. Yağlı kağıt serilmiş tepside önceden ısıtılmış 180 derece fırına verelim.
6. 15-16 dakika pişirelim. Ben başka işlere dalıp 1-2 dakika fazla pişirdim ancak verdiğim süre yeterli olacaktır.Unutmayın tüm kurabiyeler ilk fırından çıktığında yumuşak gelebilir fakat 5-6 dakika beklettikten sonra kendiliğinden sertleşecektir yumuşaklığına aldanıp fırında fazla tutmayın derim. 🤗👩‍🍳.