Nevzine - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme

Nevzine Tarifi İçin Malzemeler

200 gr margarin
1 su bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı tarin yağ yada vita yağ
6_7 yemek kaşığı tahin
1 su bardağı su
1 yumurta
2 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı ceviz
8_9 bardak un

Şurubu için;

4 su bardağı şeker
3. 5 su bardağı su
1 çay bardağı pekmez

Nevzine Tarifi Nasıl Yapılır?

Kayseri yöresine ait bir lezzet nevzine tatlısını paylaşmak istedim sizlerle. 😉 Bu ölçü tam tutuyor. ağızda dağılan hıyır hıyır enfes bir tatlı👍

İlk önce şerbet hazırlanarak soğumaya bırakılır.
Şeker ve su bir tencereye alınır.
Yaklaşık 15 dk. kısık ateşte kaynatılır.
Şerbet kıvamını aldıktan sonra altı kapatılır.
İçine 1 çay bardağı pekmez ilave edilir.
Şerbet soğumaya bırakılır.
Hamuru için ilk olarak margarin ve tarin yağı bir tavada eritilir. (tarin yada vita yağı olmazsa kıtır olmaz bu tatlının özelliği).
Yağlar eridikten sonra yoğurma kabına alınır. tahin, yumurta, sıvı yağ, su, sirke, kabartma tozu ve un eklenerek iyice yoğurulur.
Kulak memesinden biraz sert bir kıvamda hamur olacak.
En son 2 su bardağı ceviz eklenir ve kare fırın tepsisine hamur güzelce, her tarafı eşit olacak şekilde yayılır.
Üzerine çatal yardımıyla önce boyuna, sonra enine çizgiler geçilir. sonra kare dilimlenerek, önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirilir.
Fırından çıkan tatlının ilk sıcaklığı geçince üzerine soğuk şerbet gezdirilir.
Şerbeti biraz geç çekiyor. 2_3 saat bekletilirse daha iyi olur. Deneyenlere AFİYET olsun 🤗

Nevzine Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (9)

Yeni Gelen Yorumlar

gul dağ @gul-er

Şikayet Et

Tarifinizi dün misafirlerim için denedim çok güzel oldu kıyır kıyır. sadece serbetinde su ve seker oranını değiştirdim 3.5 şeker 4 su koydum nefis oldu. Paylaştığınız için teşekkürler
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- nezihe 'nin mutfağı @nezihe66
  
  Şikayet Et
  
  afiyet olsun. beğendiyseniz ne mutlu😊
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
duygulu Lezzetler youtube.com @Muharrem_Uzun

Şikayet Et

yaptım saha ne olsu
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
nezihe 'nin mutfağı @nezihe66

Şikayet Et

bu tatlıya kıtırlık veren vita yağ zaten. ama dilerseniz onun yerine tereyağ ile bi deneyin. ama ben hiç denemedim öyle. siz deneyip bize yazın dilek hanım😉
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Elif Karaca @alissbe

Şikayet Et

tarin yada vita yag dediginiz nedir ben hic duymadim markasi mi aceba 🤔
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- nezihe 'nin mutfağı @nezihe66
  
  Şikayet Et
  
  bitkisel yağ. büyük marketlerde sarı teneke kutularda satılır eskiden annelerimiz hamur işlerinde sık kullanırmış . tarin yada vita yağ adı elif hanım.
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
  - dileğin mutfağı @dileksapci9627
    
    Şikayet Et
    
    ellerinize sağlık.çok merak ettiğim bir tatlı. Vita yağına alternatif ne kullanabiliriz?
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 yıl önce
  - nezihe 'nin mutfağı @nezihe66
    
    Şikayet Et
    
    bu tatlıya kıtırlık veren vita yağ zaten. ama dilerseniz onun yerine tereyağ ile bi deneyin. ama ben hiç denemedim öyle. siz deneyip bize yazın dilek hanım😉
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 yıl önce
- Rukiye Aslan @Rukiye_Aslan5
  
  Şikayet Et
  
  Tahin :) vita da yağın markası
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce