Nevziye Tarifi'nin Malzemeleri
- 150 gram margarin yada tereyağ
- 1 çay bardağı tahin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1çay bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz
- Aldığı kadar un
Şerbeti için:
- 2 buçuk su bardağı su
- 1 buçuk su bardağı şeker
- 1 çay bardağı pekmez
Nevziye Tarifi'nin Yapılışı
- İlk olarak şerbetimizi ekleyelim. Şerbet soğuk olacak hamur ilk sıcaklığı geçinde dökülecek. Şekerimizle suyumuzu kaynatalım.
- Kaynayınca altını kapatalım. Soğuk yere alalım pekmezimizi döküp iyice karıştıralım soğumaya bırakalım.
- Diğer tarafta hamur için gerekli olan bütün malzemeleri alalım iyice yoğuralım hepsini hamur yumuşak ele yapışmayan bi hamur olacak.
- Yağlanmış tepsiye iyice yayalım çatalla üzerini de çizelim.
- Önceden ısıtılmış fırına koyalım altı üstünü kızarana kadar iyice pişirelim muhakkak kızarsın ya değilse hamur olur.
- Pişen hamuru alalım ilk sıcaklığı geçince keselim şerbetimizi dökelim ve içini çekmeye bıkalım tahinle servis yapabilirsiniz şimdiden afiyet olsun.