- 6-8 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/new-york-cheesecake-tarifi-1081581/
New York Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
Alt taban için:
- 200 gram burçak bisküvi (1 paket 140 gram + yarım paket den biraz az)
- 90 gram tereyağ – eritilmiş (6 yemek kaşığı)
Orta kreması için:
- 400 gram labne peyniri
- 2 adet büyük yumurta
- 100 gram şeker (1 çay bardağı)
- 1 çay kaşığı vanilya
Üst kreması için:
- 500 gram ekşi krema (cremefraiche 18% – 4 çay bardağı)
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 40 gram şeker (yarım çay bardağından biraz az)
Üzerinin sosu için:
- 200 gram yaban mersini
- 4 yemek kaşığı soğuk su
- Yarım çay bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 2 tatlı kaşığı mısır nişastası
iyi aksamlar..buzlukta saklanabiliyor mu?
evet
süzme yoğurt kesin oluyorsa denicem
üst kreması için mi sordunuz? ben denemedim ama kullandığım da çok yakın bir tür yoğurt.
26 cm kalipta ustunun sosu yeterli olur mu tskler
Merhaba Hacer hanım, ekşi krema (cremefraiche) ve Digestive Burçak bisküvi Türkiye’de nerede bulabilirim bilginiz var mı? Yoğurt ile denedim hiç güzel olmadı :/
Zeynep hanım hiç bir fikrim yok malesef. Belki bilen arkadaşlar vardır ve inşallah yardımcı olurlar size :-)
Simdi yapcam resim atarim ;)
Benim ki Sour cream. Ayy inanmiom inglizce turkce sozluge baktim eksi krema yazior sour cream. Cok sevindim.
Cok sevindim :-) merakla bekliyorum sonuçu, iyi seneler.
Acil cevap alabilir mym hacer hnm. Ben bayai uzak dogudanim :). eksi krema ve suzme yogurt bulamadim. Normal krema aldim. Yapabilir mym acaba yarin yeni yil icin yapcam da. Tesekkurler
Tugsuu hanım krema dediğiniz sıvı krema mı? Eğer evde süzme yoğurtunuz varsa onu hafif su ile inceltip yapabilirsiniz :-)
Burcak bisküvi hangi markadan olabilir? Digestive mi Hacer Hanım?
Evet bende o bisküviyi kullandım :-)
Merhaba hacer hanim eksi krema yerine baska ne kullanabilirim yardimci olursaniz cok sevinirim:)
Öznur hanım süzme yoğurt kullanabilirsiniz :-)
Kadriye hanım elinize sağlık, beğenmenize sevindim :-) Teşekkür ederim resim için.
Sibel hanım beğenip tekrar yaptığınız için sevindim :-) evet çok basit ve tutan bir tarif her seferinde. Afiyet olsun, resim için teşekkürler :-)
Cok güzel görünüyor.En yakin zamanda deneyecegim.Ellerinize saglik.
Inşallah deneyip tadına bakarsınız ve beğenirsiniz :-) Tavsiye ederim tadı harika oluyor :-)
Tadi süper, bugün bi arkadas yapmis yedim bayildim
Ayfer hanım tadını beğendinize sevindim, afiyet olsun :-)
blaubeere? himbeere? maulbeere?hangisi hacer hanim ??
Ben blaubeere kullandım ama siz istediğinizi kullanabilirsiniz :-)
yaptım çok güzel oldu. ekşi krema yerine pınar süzme yoğurt kullandım. ellerinize sağlık.
Sizinde ellerinize sağlık, afiyet olsun :-) Resim için teşekkürler.
Merhaba Hacer hanim ceescake bugun denedim görüntü harika tanina da aksam bakacagiz insallah bu ceescake mascarpnlami daha iyi yoksa labne peyniriyle güzel oluyor lütfen bilgilendirseniz cok sevinirim yada asli hangisiyke yapiliyor bu arada coooooook kolay bir tarif paylasdiginiz icin tesekürler
Ilknur hanım görüntü olarak iyi sonuç aldığınıza sevindim, inşallah tat olarak da hoş olmuştur. Ben cheesecake de hep labne peyniri kullanırım ve tat olarak çok lezzetli oluyor :-) dediğiniz gibi çok basit yapması ve her zaman tutuyor kıvam olarak :-) Şimdiden afiyet olsun :-) Sonuçu merakla bekliyorum inşallah resimli olarak.
Ya arkkadaslarrr eksi krema derken turkiyede bildiginiz krema iste kucuk kutulardaki pinar sutas markalari
Labne yerine mascarpone olmasi daha lezzetli olur gerci turkiyede mascarpone yok olsada coook pahali
Bide new york ta labne diye bise yok mascarpone kullaniliyo labne deyil
Labne ve mascarpone birbiriyle alakasiz aklinizda bulunsun
Hatice hanım ekşi krema ile normal krema ile alakası yok. Ekşi krema yoğurt gibi birşey. Labne ve mascarpone nerdeyse aynı. ikisinide kendim kullandığım için biliyorum. Lütfen yanlış yorumlar yapıp yanlış ön ayak olmayın yapacak olan kişiler için :-) Bu tarifin adı New York cheesecake bende değiştirmedim :-(
Merhaba, cheesecake yapmak her zaman gözümü korkutmuştur ama sizin anlatımınız gayet açıklayıcı ve yapılabilir geldi bana. Tarifinizi denemek istiyorum. Ekşi krema yerine normal krema kullanılsa olur mu? Teşekkür ederim.
Didem hanım gerçekten yapımı çok kolay bir tarif. Anladığıma göre Türkiyede ekşi krema yok :-) Internetde araştırdım ekşi krema normal krema ve limon suyundan yapılıyormuş. 250 ml sıvı krema ve 1 limon suyu. Karıştırılıp buzdolabında 8 saat bekletiliyormuş. Bir kaç kere karıştırılacak ve üzerine strec film ile kaplanacak. Kolay gelsin inşallah istediğiniz gibi olur. Başka seçenek üst kremayı yapmadan da olur :-)
Ekşi kremayı nerden bulacağız
Süzme yoğurt zaten koyu normal yoğurt kullanamazmıyız birde ekşi kremayı nerden bulabilirim
Türkiye’ de ekşi krema olarak ne kullanılabilir ? Hiç duymadım..