- 8-10 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/new-york-cheesecake-tarifi/
New York Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
Alt taban için:
- 250 gram bisküvi (ben yulaflı bisküvi kullandım)
- 150 gram tereyağ (eritilmiş)
- 3 yemek kaşığı şeker
Kreması için:
- 750 gram taze krema/beyaz sürme peyniri (cream cheese)
- 225 gram şeker
- 6 tane yumurta (beyazlar ve sarıları ayrılmış olacak)
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 150 ml krema
- 150 ml ekşi krema (sour creme)
- Yarım çay kaşığı tuz
- Vanilya şekeri (ben yaklaşık yarım paket kullandım)
- 1 limonun kabuğun rendesi
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
Taze kremanin adi ney almanca
Taze kremanin adi ney almanca
Neşe hanım, öyle denemedim ama bence güzel olabilir. Ekşi krema degisik bir tat veriyor ama biraz fazla labnede kullanabilirsiniz.
ekşi krema yerine labne kullanasak olurmu acaba???
Elif hanım, fotoğraf güzel görünüyor, beğendiğinize sevindim
Rose hanım, fotoğraf için teşekkürler.
ben oreo lu sevmiyorum zaten çiçek hanım ama amerika da hep oreo lu gördüm. starbucks ta ülkeye göre değişiyor sunulan menüler. amerika da yaşıyorum eğer buraya ait tarifleri merak ederseniz yardımcı olmaya çalışırım misafirlerime oreo lu yaparsam tabiki de fotoğrafını gönderirim cheesecake te bende sour cream kullanıyorum ☺
çiçek hanım ben oreo lu sevmiyorum zaten çok ağır oluyo yiyemiyorum aynı sizin tarifte ki gibi yapıyorum bende zaten ☺ ama misafirlerime oreo lu yaparsam tabiki de burada paylaşırım resmini yorumda yaparım tarifin ismi new york olunca sormak istedim amerika da yaşıyorum eğer buraya ait tarifleri merak ederseniz yardımcı olmaya çalışırım sevgiler..
merhaba çiçek hanım tarif için teşekkürler cheesecake e bayılırım :) size bi sorum olacak, cheesecake tabanına yulaflı bisküvi yerine amerika da new york ta dahil her yerde oreo biskuvisinin kreması çıkartılıp biskuviler rondodan geçiriliyor ben böyle biliyorum
Bende çeşitli cheesecake tariflerinde oreo bisküvisinin kullandığını gördüm. Ama new york cheesecake için illem oreo olması gerekmiyor, daha doğrusu gebelde olmuyor diye biliyorum. Mesela Starbuckstaki cheesecake’te oreo kullanmadılar. Bence isteğe bağlı her bisküvi olabilir. Oreo bisküvisi bence meyveli cheesecakelerde güzel gidiyor, mesela yaban mersinli veya frambuazlı. Olur ya, siz bu tarifi deneyip, oreo kullanırdanız, sonucu çok merak ediyorum. Yazarmısınızmozaman ;)
Ayy cevabımda bir kaç tane yazı hatası yaptım, düzeltemeden bilmeyerek gönderdim. Neyse, anlaşılıyordur değilmi:D
Ekşi krema tam olarak ne bilmiyorum nerden bulabilirim
Ekşi krema tariflerde ‘sour cream’ olarak geçiyor. Yurt dışında hazır paketleri satılıyor, ama Türkiyedeki marketlerde varmı bilmiyorum. Kaymaklık kremaların ekşi versiyonu diyelim. Eğer marketlerde yoksa, onun yerine fazladan peynir kullanabilirsiniz (taze sürme peyniri).