New York Yöresinden Hakiki Magnolia

New York Yöresinden Hakiki Magnolia Tarifi'nin Malzemeleri

Yoğunlaştırılmış süt için:

• 5 su bardağı yağlı süt
• 1 su bardağı toz şeker

Muhallebi için:

• 1 paket vanilyalı puding tozu
• 600 ml süt
• 1 paket vanilya şekeri
• 1 çimdik tuz
• 2 paket krema
• Muz veya çilek
• 2 küçük paket bebe bisküvisi

New York Yöresinden Hakiki Magnolia Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yoğunlaştırılmış süt için sütü tencereye alın ve orta ateşte 2 saat kadar yavaş yavaş kaynatın suyu uçacak ve süt karamel rengini alıp yoğunlaşacak. (fotoğraftaki gibi).
2. Sütten geriye yaklaşık 1, 5 su bardağı kadar yoğunlaşmış süt kalıyor. Bir kaba alın ve buzdolabında iyice soğumaya bırakın. Bir gün önceden yaparsanız daha iyi olur.
3. Puding tozu ile sütü bir tencereye alın ve karıştırarak pişirin. Tuzunda eklemeyi unutmayın. Pişince vanilya şekerini ekleyip iyice soğuması için buzdolabında bekletin.
4. Sıvı kremayı mikserin en yüksek devrinde sabırla çırpın sertleşmesi gerekiyor.
5. Buzdolabında iyice soğuyan yoğunlaşmış sütü ve pudingi karıştırın ve bir kaşık yardımı ile kremaya yedirin. (fotoğraftaki gibi) hazırladığınız muhallebiyi buzdolabında dinlendirin.
6. Bebe bisküvilerini robotta iyice çekin ve meyveleri doğrayın.
7. Kuplara pudingten başlayarak sıra sıra katmanları hazırlayın. Buzdolabında iyice soğuduktan sonra magnolia’larınız servise hazır!.
8. Ben resimdeki kuplara yaptım. 6 adet kup hazırladım birazda ufak kasecikte çıktı. Daha ufak kuplara yaparsanız daha fazla çıkar.