Nimetin Kısırı

Nimetin Kısırı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı ince bulgur
• 4 yemek kaşığı salça
• 4 yemek kaşığı nar ekşisi
• 3 adet salatalık
• 3 adet domates
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 demet maydanoz, taze nane (göz kararı)
• 1 demet roka
• 1 tepeleme yemek kaşığı toz sumak
• 1 adet büyük boy limon
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 6-7 adet marul yaprağı
• 2 şer çay kaşığı karabiber, kimyon, pul biber
• 2 yemek kaşığı isot + tuz

Nimetin Kısırı Tarifi'nin Yapılışı

Sıvı yağ da soğanı kavurup salçayı ekleyelim. Ardından bulguru, baharatı, tuzu ve sarımsağı ilave edip iyice karıştıralım, suyunu ekleyelim. (Su miktarını göz kararı yaptım o yüzden net ölçü veremiyorum :( siz bulguru kaldıracak kadar sıcak su ekleyin)
Karıştırma kabına tüm sebzeleri ince ince doğrayıp nar ekşisini, limonu, sumağı ve zeytinyağını koyup elimizle güzelce karıştıralım. Suyunu çekmiş ve ılınmış olan bulgurlu harcımızı salata ile buluşturup yine elimizle karıştıralım 😀 Süsleyip servis yapalım 🌷 Afiyet olsun 🌻