Nişastalı 40 Kat Nefis Çıtır Börek

8-10 Kişilik
45dk Hazırlık, 55dk Pişirme

Nişastalı 40 Kat Nefis Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler

2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ̆
1 çay bardağı ılık su
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı karbonat
5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Açmak ı̇çin ;

Nişasta

Üzeri ı̇çin ;

250 gram tereyağı
Yarım su bardağı sıvı yağ

İçi ı̇çin ;

2 kalıp beyaz peynir
1 tutam maydanoz
Ara katı için 1 ‘er yemek kaşığı zeytinyağı

Nişastalı 40 Kat Nefis Çıtır Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yumurta, süt ,sıvı yağ ,su ,tuz, yoğurt karıştırma kabına alınır.
Yoğurdun üzerine kabartma tozu ve karbonat eklenir üzerine sirke koyulur. (köpürüp aktifleşecektir) ı̇yice karıştırılır.
Un ilavesi kontrollü şekilde yapılıp ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğrulur.
1 saat üzeri örtülü şekilde dinlendirilir.
Hamur önce 4 e daha sonra her parça da 10 a bölünür. Yuvarlayıp beze yapılır.
Üzeri önce streç filmle sonra temiz bir bezle örtülerek 1 saat daha dinlendirilir.
Hamur dinlenirken peynirli karışım hazırlanır. Bir tavada tereyağı eritilir üzerine sıvı yağ̆ eklenir.
Dinlenen bezeler 10’arlı gurup olarak tatlı tabağı büyüklüğünde açılır aralarına nişasta serpilir üst üste koyulur.
Her 10 beze aynı şekilde açılır. 4 sefer gurup yapılarak toplamda 40 adet beze açmış olacağız.
Tatlı tabağı boyutunda açılan ve aralarına nişasta serpilerek üst üste koyulan 10 arlı bezeleri tepsi boyutunda açılır. Yağlanmış fırın tepsisine ( benim tepsim 40 cm)serilir.
Üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirilir. İkinci 10 arlı beze gurubunu da aynı şekilde açılır tepsiye serip 1 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirilir. Arasına peynirli iç koyulur.
Diğer bezeler de aynı şekilde hazırlanır ve tepsiye serilir.
Dilimleyip üzerine tereyağı sıvı yağ̆ı gezdirelim.
200 derecede ısınan fansız fırında ilk 15 dakika kabarıp pembeleşinceye kadar tutulur sonra fırının derecesi 150-160 a düşürüp içini çekene kadar güzelce pişirilir( her fırın farklılık gösterir siz kendi fırınınıza göre pişirebilirsiniz).

🍽tereyağı kokulu çıtır çıtır nefis oluyor, deneyeceklere şimdiden afiyet olsun😋.

Nişastalı 40 Kat Nefis Çıtır Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

'Lezzet Dünyası' @fatma67gul

Şikayet Et

Çok güzel görünüyor. Ellerinize sağlık. Bende burada tarifler paylaşıyorum. Daha yeni başladım. Eğer benim tariflerimi beğenirseniz takipçim olmayı unutmayın. Tariflerimin devamı için herkesin desteğini bekliyorum. Bana destek olmak için sayfama girip takip et tuşuna basmanız yeterli. Takip etmek istemezseniz de canınız sağolsun. Hepinize hayırlı akşamlar. Sağlıcakla kalın. Takip edenlere şimdiden çooook teşekkür ederim. Hepiniz iyi ki varsınız. 🤗😊💕
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
filiz5797 @filiz5797

Şikayet Et

Tam aradığım görüntü Ellerinize sağlık En kısa sürede yapacağım.
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce