Nişastalı Bayatlamayan Pamuk Kek

Nişastalı Bayatlamayan Pamuk Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı buğday nişastası
• 1 su bardağı un
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu
• Varsa
• 2 adet turunç reçeli

Nişastalı Bayatlamayan Pamuk Kek Tarifi'nin Yapılışı

Yumuşacık,ertesi güne kalsa da bayatlamayan kek.

1. Yumurta kırılır,üzerine şeker eklenerek yumurtanın rengi değişine kadar mikserler çırpılır, yumurtanın rengi değişince sıvıyağ eklenip tekrar çırpılır.
2. En son nişasta,un,kabartma tozu ve vanilya eklenip varsa minik doğranmış turunç reçeli eklenir,son kez çırpılır.
3. Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökülür.
4. Önceden ısıtılmış fırında önce sadece alt ısıda alttan pişince üst ısıda pişirilir(kekin yumuşak olması için alt ve üst ısı aynı anda çalıştırmayın)
5. Pişen kek bıçakla kontrol edilir,temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
6. Islak havlunun üzerine alınıp bıçakla kenarları sıyrılır,kek kalıptan ayrılıyor ise dokunulmaz soğuyana kadar bekletilir,servis yapacağımız tabağa ters çevirip üzerine benmari usulü erittiğimiz çikolata ve antep fıstığı ile süslenir.