Nişastalı Kremalı Pamuk Kek

Nişastalı Kremalı Pamuk Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet iri yumurta (ılık)
• 1 su bardağı şeker (210 ml)
• 200 gram süt kreması (schlag Sahne) ılık
• 1 çay bardağı sıvı yağ (orta boy)
• 1 paket vanilya
• 1 adet büyük limon kabuğu rendesi
• 1 büyük limonun yarısının suyu
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı buğday nişastası (210 ml)
• 1 su bardağı un (210 ml)

Nişastalı Kremalı Pamuk Kek Tarifi'nin Yapılışı

DOKUSU, KOKUSU, RENGİ, AROMASI, YUMUŞAKLIĞI, GARANTİM OLAN MUHTEŞEM BİR KEK ARIYORSANIZ DOĞRU YERDESİNİZ. 🌷🙋🏼‍♀️🌷🎊🎉🎊🎉🎊🎉🎊🎉

Tüm tariflerimde olduğu gibi sizler için en ince ayrıntılarına kadar yaptığım şekli ile yazıyorum🤗

1. Yumurta şeker ve vanilyayı mikserin en yüksek devrinde krema kıvamı alana dek 2-3 dk. iyice çırpıyoruz.
2. Üzerine krema, limon kabuğu rendesi ve sıvı yağını ekleyip 5 saniye daha çırpıyoruz.
3. Limon suyunu da ekleyip 2 saniye çırptıktan sonra; Nişastasını ekliyoruz mikserin en düşük devrinde 5-6 saniye çırpıp, kabartma tozu ve unu eleyerek karışıma ekleyip son defa azcık çırpıp; margarinle bolca yağlanıp unlanmış ve fazla unu serpişmiş kalıba harcı döküyoruz.
4. Tezgaha 2-3 defa kalıbı sertçe vurup; Önceden ısıtılmış alt üst ayardaki 175 derecedeki fırınımızın alttan ikinci rafında 20 dk pişiriyoruz.
5. Süre sonunda fırın derecesini, 170’e düşürüyor ve fırını hiç açmadan 25 -30 dakika daha pişiriyoruz.
6. Kürdan testi yapıp, piştiyse fırından çıkarmadan fırın kapağı yarı açık vaziyette 15 dk bekletip çıkarıyoruz.
7. 10 dakikada tezgahta ılıyan kekin üzerine kuru ince bir havlu kapatıp dinlendiriyor, soğuduğunda kalıptan çıkarıp dilimleyip servis ediyoruz.
8. NOT:: Dileyen portakal suyu ve kabuğunun rendesi ile de yapabilir. Hamur kıvamı akışkan olmalıdır.
9. Pişme süresi her fırına göre değişir. Kapağı ilk 40 dk açılmamalıdır. Kapalı plastik bir kek kabında saklanmalı.