Nişastalı Kurabiye

Nişastalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım limon kabuğu rendesi
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• 80 gram bitter çikolata

Nişastalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle yumurta ve pudra şekeri mikser ile çırpılır. Üzerine oda sıcaklığında margarin de eklenerek homojen olana kadar el ile karıştırılır. Un dışındaki tüm malzemeler eklenerek mikserle çırpılır. Son olarak yavaş yavas un eklenir. (Yumuşak bir hamur elde edilene kadar un ekleyip yoğurulur. 4-5 su bardağı kadar. ) Yorulan hamurdan Ceviz büyüklüğünde parça kopartılarak el ile yuvarlanır ve hafif yassılaştırılır. Ortasına küçük bir aparat ile delik açılır. Yağlanmış fırın tepsisine kurabiyeler dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında beyaz kalacak şekilde pişirilir. Çikolatalar benmari usulü eritilir. Çay kaşığı yardımı ile kurabiyeler çikolata ile süslenir. Afiyet olsun ;)