Nişastalı Kurabiye (Kıyır Kıyır)

Nişastalı Kurabiye (Kıyır Kıyır) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 5 yemek kaşığı sut
• 5 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta
• yarım su bardağı nişasta
• 4, 5-5 su bardağı un

harcı için:

• 5 adet elma
• 8 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın

bulamak için:

• pudra şekeri

Nişastalı Kurabiye (Kıyır Kıyır) Tarifi'nin Yapılışı

Malzemeler karıştırarak hamur yoğrulur. Ve bir kenara dinlenmeye bırakılır. Elmalar ziyan olmasın diye önce ortaları oyulur sonra kabukları soyularak rendelenir. üzerine şeker ve tarçın eklenerek suyunu çekene kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır. Hamurdan bezeler yapılarak merdane yardımı ile açılır istediğiniz gibi şekil verilir ben Semiray Ergün’ün mini kurabiyeler adlı tarifin şeklini yaptım sizin istediğinize bağlı şekil olayı. Açılan hamurun içine biraz harç konularak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. 180 derece fırında beyazlığını kaybetmeden pişirilir. Pişen kurabiyeler fırından alınır ilk sıcağı çıkınca pudra şekeri serpilerek servis edilir yapacaklara şimdiden afiyet olsun 😋

Not: Bütün tarifleri bu siteden alıyorum fakat bir çok kisiyi bu tarif başkasına ait dediğini duydum bende bu tarifi sevgili bilge hanımdan yaptım tek farkı nişastalı olmasıdır. Sonuçta bütün tarifler emek verilip yapılıyorlar. Kimse benim tarifime alıntı diyemez kabul etmem kendi adıma. Hangimizin tarifi sadece kendimize ait ki. ?? Ben hiçbirimizin diye düşünüyorum. Hayırlı günler 🙏🙏