Nişastalı Pembe Pastalar

Nişastalı Pembe Pastalar Tarifi'nin Malzemeleri

• Pembe aşkına.
• Nişastalı kek çok kabardığı ve kek kalıbından taştığı için, ben de büyük tepside yapıyorum. Aslında elektrikli kek tencerelerinde çok güzel kabarıyor ve pişiyor. Maalesef benim tencerem olmadığı için tepside yapıyorum. Yapmak isteyen ya tepside ya da büyük kek kalıbında yapmalı. Velhasıl kelam yine tepside yaptım fakat fırını zamansız açtığım için kek kabarmakla kalmadı, aynı zamanda söndü. Ama kek yine elimden kurtulamadı. Onu muhteşem tek kişilik pastalara dönüştürdüm. E yetenek işte. Size de fikir olsun.
• 4 yumurta
• 1. 5 çorba kaşığı şeker
• 200 g buğday nişastası
• 1/2 (yarım) paket kabartma tozu
• 1 Paket krem şanti
• 1 su bardağı süt
• Kıyılmış ceviz
• Eritilmiş çikolata (isteğe bağlı)

Nişastalı Pembe Pastalar Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve şeker çırpılır. Nişasta ve kabartma tozu da eklenir. Eğer kek çok cıvık gelirse gözünüze bir iki çorba kaşığı un ilave edebilir siniz. Yağlanmış bir tepsiye kek hamuru dökülür. Önceden ısıtılmış 160-170° fırında pişirilir. Kürdan kontrolü yapılır. Pişen kek soğuduğu zaman bir bardak yardımı ile yuvarlak kesilir. Yuvarlak keklerin yarısının üzerine, tarifine göre hazırlanmış olan krem şanti sürülür. Diğerleri üzerine kapatılır, yan taraflarına da krem şanti sürülür ve çekilmiş ceviz kaplanır. Küçük pastaların üzerine kenarlarına sıkma torbası ile krem şanti den çiçekler yapılır. Ortada kalan boş kısımlara, kekin tepside kalan kenarlarından toplanan kırıntılar konur. Kalan krem şanti ile kırıntı keklerin üzerine de süsler yapılır. Ceviz serpelenir. Eritilmiş çikolata dökülür ve yenmeye hazır. Afiyet olsun.