Niyaz

Niyaz Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram  tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı su.
• 2 yumurta birinin sarısı üzerine
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Üzerine susam
• Alabildiğine un

Niyaz Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar.
Niyaz dersim yöresine ait bir çörekdir. özellikle mübarek günlerde, kabul olan dileklerde yada kazadan ve beladan korunmak için yapılır hayır için dağıtılır. Ayrıca yapması da çok çok basit bir tarif.

Bütün malzemeleri karıştırıp ele yapışmayacak bir hamur elde edin. Hamuru bütün olarak yağlı kağıt serili tepsinize bastıra bastıra tamamen yayın. üzerine ayırdığımız yumurta sarısının içine bir tatlı kaşığı da yoğurt ekleyip (yumurta kokmaması için) hamurunuzun üzerine sürüp bol susamla süsleyip 180 derecede altı ve üstü iyice kızarana kadar yaklaşık 50- 55 dk pişirin. Afiyet olsun.