- 1-2 Kişilik
- 5dk Hazırlık, 15dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/nogay-cayi-tarifi/
Nogay Çayı Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı su
- 1 poşet çay
- 2 su bardağı tam yağlı süt
- 1 çay kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
Bu cayi yaparken icine koyulan poset cay tarif oldujtan sonra cikaricakmiyiz icinden
bende ceyhanliyim 😂
Ceyhanlilar Klubu acmali bu tarifin altina…hahahha sohbet ederiz ne guzel .
Bende Ceyhan tüm Ceyhanlılar burada herhalde
Selam Ceyhanli arkadasim :))))) sevgiler
Arkadaslar tahinsiz olmaz diye biliyorum
Bende ceyhanlıyım çocukluğum Nogay çay la geçmişti ekmek dograyarak yerdik,ama acı geldiği için ben hep şeker atardım ☺
Mercimek Kasabasından mısıñız.?
ben de ceyhanliyim sanırım bizden başkası bilmiyor bu çayı tarifine rastlamis olmama da cok sasirdim çok da sevindim. çocukluğumu hatirlatti:)) tesekkurler
Bende bu tarifi gönerirken benden başka bilen olmaz sanıyordum, ne çok ilgi gördü. Bayağı beğenen oldu:)))) Biz küçükken baba annem çok yapardı :)))
Ceyhana Nogay Türkleri yerleşmişti ve Nogay çayını çok seviyorlar ikram ediyorlardı o yüzden Ceyhanlı herkes bilir
Nogay çayı deyince Ceyhan, Ceyhan deyince Nogay çayı akla gelir.Bırakın Türkiye’yi, Adana’da, Mersin’de bile nilmezler bu çayı.Ama Ceyhan’da Nogay olsun veya olmasın her evdeki sabah kahvaltısında pişi ya da muhacir tandırı ile beraber baş köşede yer alır.
Aynen :))))))))
Ben Adanaliyim surekli icerim fakat tahinle yapiliyor diye biliyorum cogu kisi eklememiş tariflerde oysaki nogay Turkleri kesinlikle tahin kullanirlar
Bi Cayin asli ne nogay cayi nede tatar cayidir, aslen bir kafkas cayi olup bizimki gibide yapilmaz. Kendine özgü otu ile kaynatilir ve bizim cay eklenmez . Adana tufanbeylide nogay cayi , yani gercek adi ile karacay otu oldukca fazla yetisir cerkes köylerinde
Bende Adana Ceyhan Dorukluyum şuan elimde nogay çayı var bir bakayım dedim internette varmı maşallah ceyhanlılardan başka yapan yokmuş galiba
:))) evet dogru. Herhalde sadece ceyhan adana yoresine ait,
Bende Adana Ceyhanliyim ve nogay çayını kış aylarında her zaman yaparım bol karabiberli ve tahin de koyarım içerisine hastalığa karşı süper ilaç tost makinasinda ekmekte kızartın birde biber közleyin afiyet olsun
Bu tarifi oaylasirken bu kadar Ceyhanli ile tanisacagimi dusunmemistim, kimse bilmez saniyordum ama cok bilen cikiyor. Ben tahinli denememistim, iyi fikir tesekkurler :)))
:) bende ceyhanliyimm. Annem biz kucukken surekli yapardi. Esim de cok seviyormus. Onun icin yapmayi kesinlkle denicem.
Afiyet olsun
Ne kadar cok ceyhanli var bende ceyhanliyim ve su an universitede okuyorum annemden kalan bir aliskanlik ogrenci evinde duzenli olarak bende yapip iciyorum hatta su an yine yapacam
Afiyet olsun canim :))) evet ben bu tarifi paylasirken pek kimse bilmez saniyordum, dusundugumden cok yorum aldi :))
Benim de rahmetli babam yapardı tencereyle
Allah rahmet eylesin. Evet tencere genelde yapilir
Benim anne tarafım Ceyhanlı anneannemler çerkezmiş ve bu nogay çay onlar tarafından yapılırmış,yani çerkezlere aitmiş. Çocukken hep yaparlardı hala çok severim…..
:))) ne guzel.. Herkes pek bilmez bunu.. Tadi gercekten cok guzel (bence). Kis aylarinda harika oluyor
Bu arada bende ceyhan liyim:)))))
:))
Biz yanina biberde kozleriz cok guzel olurr:)))
:))) evet
Ben daha önce nogay çayı yaptım çok güzeldi. Ben yaptığımda farklı baharatlar da eklemiştim. Farklı tatlar için farklı baharatlar ekleyebilirsiniz.
Farkli baharatlarla hic yapmadim, hep tuz ve karabiber kullanilir benim bildigim. Bilgi icin tesekkurler…
Ben Adana ceyhanlıyım ve annemler dahil biz bu çayı çocukluğumuzdan ber severek içeriz.Bize göre bu tuzlu karabiberli sütden olan bu çay,Adana kebap gibi lezzetli ve değerlidir.Ayrıca bu çayı içtikmi beynimizin tıkır tıkır çalıştığını hissederiz.Güzel ve değişik bir tat ayrıca ve haftada bi gün mutlaka yaparım ve içerim.Çok etkili bir soğuk algınlığı ilacı gibidir.Hayatımda hiç grip olmamayı bu çaya borçluyum diyebilirim.
Evet, oldukca lezzetli ama farkli tabi :))
Merhaba babam Rusya kazan tatarıdır. Cocuklugumda dedem icerdi bu cayi ama ismi yanlistir. Bu cayin adi Rusyada Kalmuk cayidir. kalmuklar turk kokenli degildirler cengiz han zamanindan kalan halklardandir. Ayrı dil ve kulturleri vardir.Bu cayin kokeni tibette dayanir. O bolgede kisin hic birsey yetismedigi sadece hayvancılık yapıldıgi icin cay corbasi yapılır bu cayda budur. karabıber tuz , cay sut ekmekle yenir ve oldukca besleyicidir.Bizim evde her pazar yapılırdı. Servisi çin ayaklarla yapılırdı (çinayak kulbu olmayan buyuk bir fincana daldirilan kulplu kucuk fincan )afiyet olsun!!
Cok detayli bilgi yazmissiniz, tesekkur ederim. Sevgiler
BENİM ANNEM CEYHANLI VE BU ÇORBAYI İÇMEYELİ ÇOK OLMUŞTU ÇOK SEVERİM YAPICAM İNŞALLAH EN KISA ZAMANDA ELİNİZE SAĞLIK :))
Simdiden afiyet olsun, sonucu beklerim
Bende nogayim babaannem halis muhlis bir nogaydir…ve babamlar ceyhanlidir ve hep bu cayi icerlerdi geleneksel bir cay…
:))) bizde Ceyhanliyiz :))) ve bizim koyde cok bilinir. Ama taze inek sutuyle yaparlardi, harika birsey. Ben haliyle hazir sutle yapiyorum, tadi guzel ama koy sutunun yerini tutumuyor tabi :)) guzel yorumunuz icin tesekkurler :)))