Nohut Dürümü

Nohut Dürümü Tarifi'nin Malzemeleri

• Büyük bir kase haşlanmış nohut
• 4 adet kuru mor soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı efnan bitkisel karışım
• Çeyrek çay bardağı zeytinyağı
• Tuz

Nohut Dürümü Tarifi'nin Yapılışı

1. İlikli kemikle haşladığımız nohutları süzüp suyundan alıyoruz.
2. Maydanoz, kapya biber ve kuru mor soğanları piyazlık doğruyoruz.
3. Tavaya zeytinyağını alıp ısıtıyoruz, üzerine karabiber, pul biber, kırmızı toz biber, efnan bitkisel karışım ekleyip hafifçe çeviriyoruz.
4. Kokuları çıkınca nohutları tavaya alıyoruz ve hafifçe ezerek kavuruyoruz ve sofrayı kurmadan önce piyazımız la buluşturuyoruz.
5. Karıştırıp lavaş arası dürüm yada salata gibi de yiyebilirsiniz.