Nohut Dürümü (Antep Usulü) - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
15dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Nohut Dürümü (Antep Usulü) Tarifi İçin Malzemeler

500 gram et suyu ile haşlanmış nohut
Yarım çay bardağı et suyu
1 yemek kaşığı salça
Biraz sıvı yağ
1 çay kaşığı dolusu pul biber
1 çay kaşığı dolusu karabiber
1 çay kaşığı dolusu kimyon
1 çay kaşığı dolusu tuz

Salatası İçin;

2 adet domates
Yarım marul
2 adet salatalık
1 adet soğan
Yarım demet maydanoz

İçine Eklemek İçin;

3-4 adet kızartılmış patates

Dürüm İçin;

Lavaş ya da sıcak pide ekmeği

Nohut Dürümü (Antep Usulü) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Et suyu ile haşlanmış nohutlarımızı, çatal yardımıyla hafif taneli kalacak şekilde ezelim.
Tavamıza yağımızı koyup ısıtalım ve salçamızı ekleyip, kokusu çıkana kadar kavurup baharatlarını ekleyelim.
Kavurduğumuz salçalı sosumuzun içine, ezdiğimiz nohutları ekleyelim ve yarım çay bardağı et suyumuzu da ekleyip, birbiri ile özleşene kadar kavuralım.
İçine eklemek için 3-4 adet patatesi kızartalım.
Salata malzemelerimizi de dürümün içine koyacağımız için, çok ince olmayacak şekilde doğrayalım.
Lavaş ya da sıcacık tırnaklı pide ekmeğini alalım.
Üzerine ilk olarak nohutu, ardından salatayı ve en son patates kızartmamızı koyalım.
Üstüne pul biber, tuz serpiştirip saralım. Dilerseniz, içine ketçap ve mayonez de ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Nohut Dürümü (Antep Usulü) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nohut Dürümü Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

Nohut dürümünün baharat miktarlarını, damak zevkinize göre arttırıp azaltabilirsiniz.
Salçalı sos, nohutlar ve et suyunun birbiri ile tamamen özleşmesi sağlanmalıdır.
Nohut dürümünü hazırlamak için, lavaş veya tırnaklı pide kullanabilirsiniz.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

şeyda Kypnr @bilgi1991

Şikayet Et

Cok farklı bir lezzet. eşim nohutu cok sever onun için ekledim en kisa zamanda deneyeceğim. ellerinize sağlık 👍😊
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Sevginin Mutfağı ♨️ @sevgitekin27
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim. Deneyin eminim ki pişman olmayacaksınız. Resim atmayı unutmayın. 😊
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
  - şeyda Kypnr @bilgi1991
    
    Şikayet Et
    
    unutmaz isem mutlaka yollarım. sevgiler iyi günler 😄👍
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 yıl önce