Nohut Tavası (Birecik Mutfağından)

Nohut Tavası (Birecik Mutfağından) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük kase nohut (Haşlanmış varsa kullanın)
• Birkaç parça kemik
• 3 adet orta boy domates
• 2 adet kırmızı taze biber
• 1 baş kuru soğan
• 1 baş sarımsak
• 1 yemek kaşığı karışık domates biber salçası
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Nohut Tavası (Birecik Mutfağından) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kemiklerle beraber nohudu bir güzel haşlayalım (Eğer önceden haşlanmış nohudunuz var ise kullanın) nohut başlanırken bizde diğer malzemeleri hazırlayalım.
2. Bir fırın tepsisine domatesleri irice dilimleyelim, biberi ikiye bölün soğanı ikiye bölelim sarımsakları soyup hepsini fırın tepsisine dizip, fırına sürüp fırında közleyelim, imkanı alan sacda veya mangalda da közleyebilir.
3. Fırından pişen sebzeleri alalım kabuklarını soyup bıçakla doğrayalım. Yağını, baharatını, salçasını ekleyip, karıştıralım.
4. En son haşlanmış nohutuda ekleyip tepsiye tekrar yayalım ve bir on dakika daha fırına sürüp tekrar pişirelim.
5. Fırından çıkan nohut tavamızı özellikle sabah kahvaltısında sıcak sıcak servis yapalım. Yufka ekmek ve bol yeşillikle durum yapılırsa. Lezzetine lezzet katılır afiyet olsun🤗❤️🥰