Nohutlu Bulgur Köftesi (Naneli Yoğurt İle) Tarifi
♨️Lezzet-i Nefis♨️
70
kişinin defterinde

Nohutlu Bulgur Köftesi (Naneli Yoğurt İle)

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 8-10
Hazırlama: 30dk
Pişirme: 25dk

Nohutlu Bulgur Köftesi (Naneli Yoğurt İle) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 tane yumurta
  • Yarım su bardağı un
  • Tam üstüne kadar sıcak su
  • 1 su bardağı ıslanmış nohut ( pişirince artacak )
  • Karabiber, kimyon
  • Tuz

Haşlamak için;

  • Yeteri kadar kaynar su
  • Limon tuzu ( çay kaşığının ucu ile )
  • Tuz ( çok az kullandım)
  • Yoğurtlu sos
  • 2 su bardağı yoğurt ( sulu ev yoğurdu )
  • 1 diş sarımsak
  • Tuz

En üst için;

  • Zeytinyağı
  • Kuru nane
  • Kırmızı tozbiber

Nohutlu Bulgur Köftesi (Naneli Yoğurt İle) Tarifi Yapılışı

  1. Bulgurumuzu ve irmiğimizi tencereye alalım ve üzerine sıcak suyunu ekleyelim ama bulgurun üstünü aşırı geçmesin kıvamı bozulur.
  2. Azıcık tuz atalım kalan tuzu haşlama suyuna atacağız.
  3. Bu şekilde bir kere karıştırıp bırakalım ve kapağını kapatalım 5-10 dk sonra soğuması için kapağı açalım sonrasında eğer sulu gelirse irmik ekleyebilirsiniz veya tam tersi sıcak su ilave edebilirsiniz.
  4. Şimdi üzerine baharatını, yumurtasını, unu ekleyip yoğuralım 🌸.
  5. Ben biraz buzdolabında beklettim daha aromalar içine işliyor.
  6. Sonra misket kadar koparıp yuvarlayalım ve bir tepsinin içine alalım birbirine yapışmasın.
  7. Tencerede suyunu kaynatalım içine çay kaşığının ucu ile limon tuzu ve biraz tuz ekleyip köfteleri içine alalım köfteler piştikçe suyun üzerine çıkacak 1-2 dk da bu şekilde pişirip süzgeçli kepçe ile kenara alalım çok pişirirseniz dağılır dikkat edin.
  8. Köftelerin üstüne pişmiş nohutları ekleyelim ve hazırladığımız yoğurtlu sosu üstünden gezdirelim zeytinyağ ve naneyi kızdırıp bunu da üstünden gezdirelim ve kırmızı tozbiber serpelim biraz isterseniz buzdolabında soğutup servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun☺️.

Notlar ;

Benim görselde görünen yarısı kalan köfteyi buzluğa atıp dilediğiniz zaman kullanabilirsiniz. 🌱.

Sıcak su ölçüsü vermedim bulgur ve irmik farklılık gösterebilir bunu göz kararı ayarlamak daha iyi diye düşünüyorum.

Limon tuzu fikri canan gündüz hanıma aittir. Teşekkür ederim kendisine 🤗.

Nohutlu Bulgur Köftesi (Naneli Yoğurt İle)

Nohutlu Bulgur Köftesi (Naneli Yoğurt İle)

Nohutlu Bulgur Köftesi (Naneli Yoğurt İle)

Nohutlu Bulgur Köftesi (Naneli Yoğurt İle)

Nohutlu Bulgur Köftesi (Naneli Yoğurt İle)

Nohutlu Bulgur Köftesi (Naneli Yoğurt İle)

Nohutlu Bulgur Köftesi (Naneli Yoğurt İle)

Nohutlu Bulgur Köftesi (Naneli Yoğurt İle)

Nohutlu Bulgur Köftesi (Naneli Yoğurt İle)

Nohutlu Bulgur Köftesi (Naneli Yoğurt İle)

Nohutlu Bulgur Köftesi (Naneli Yoğurt İle)

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Nohutlu Bulgur Köftesi (Naneli Yoğurt İle) Tarifi 06.07.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.