Nohutlu Pirinçli Kıymalı Sumaklı Türlü Dolma

2-4 Kişilik
30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Nohutlu Pirinçli Kıymalı Sumaklı Türlü Dolma Tarifi İçin Malzemeler

1 subardağı osmancık pirinç
1 adet kuru soğan (Soyulup küçük yemeklik doğranmış )
3 diş sarımsak (Soyulup küçük doğranmış )
1 adet domates (Soyulup küçük doğranmış)
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 tutam ince kıyım dereotu ve maydanoz
1 tatlı kaşığı biber salçası
200 gr dana kıyma
1 tatlı kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
1 tatlı kaşığı sumak, kuru nane
1 çay kaşığı tuz, karabiber, toz tatlıbiber, kimyon
Sebzeleri :
1 adet kabak (3 e bölünüp ortası oyulacak )
1 adet patlıcan (3 e bölünüp ortası oyulup sonra tuz serpilip yıkanacak )
5-6 adet dolmalıl biber (Çekirdeği çıkarılıcak )
1 adet domates (Kapak için, irice kuşbaşı doğranmış)
2 -3 adet küçük domates (ortası çıkarılıp oyulacak )

Suyu için :

3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ

Nohutlu Pirinçli Kıymalı Sumaklı Türlü Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Pirinç tuzlu suda bekletip yıkayalım süzelim sonra derin bir kaba koyalım.
Diğer dolma içi malzemeleri de ekleyip karıştıralım.
Sebzeleri bir parmak kalacak şekilde dolma içini dolduralım.
Üzerine kestiğimiz domatesi kapak kapatalım. Düz bir tencereye dizelim.
Su, yağı, salçayı, tuzu, şekeri çırpalım.
Tencerenin üzerine dökelim bir porselen tabak kapatalım 10 dk orta ateşte 1 saat çok kısık ateşte pişirelim
afiyet olsun

Nohutlu Pirinçli Kıymalı Sumaklı Türlü Dolma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.