- 1-2 Kişilik
Tarifime geçmeden önce, bu çok önceden duyduğum bir tarifti ama pek ilgimi çekmemişti ta ki, doktorum programında izleyene kadar. En sağlıklı yoğurt mayası, bu şekilde yapılıyormuş özellikle de bebeklerimiz için. Gerçekten elde ettiğim bu maya ile çok lezzetli bir yoğurt çıktı ortaya, hem de organik. Tarife gelince;
Tarifime geçmeden önce, bu çok önceden duyduğum bir tarifti ama pek ilgimi çekmemişti ta ki, doktorum programında izleyene kadar. En sağlıklı yoğurt mayası, bu şekilde yapılıyormuş özellikle de bebeklerimiz için. Gerçekten elde ettiğim bu maya ile çok lezzetli bir yoğurt çıktı ortaya, hem de organik. Tarife gelince;
https://www.nefisyemektarifleri.com/nohuttan-saglikli-yogurt-mayasi-yapilisi/
Nohuttan Sağlıklı Yoğurt Mayası Yapılışı İçin Malzemeler
- 15 adet çiğ nohut
- 1 su bardağı süt
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
Merhaba 3. mayalamada yine altı su üstü çökelek gibi oldu, devam etmeli miyim yoksa yine baştan mı yapmam gerekir. Her seferinde 1 su bardağı kadar yapıyorum şimdilik
12. denemede tutturdum sonunda, gayet güzel oldu 😊
Bu maya ile kac defa yogurt mayalayabiliriz yani belli bir zaman sonra ozellıgi kayboluyor mu tekrarlamaz gerekir
Merhaba 3. mayalamada yine altı su üstü çökelek gibi oldu, devam etmeli miyim yoksa yine baştan mı yapmam gerekir. Her seferinde 1 su bardağı kadar yapıyorum şimdilik
12. denemede tutturdum sonunda, gayet güzel oldu 😊
Karolifer petegine koymamizin sebebiyle sicak bi ortamda olmasi gerektigi den mi? Ben soguk firina koydum hicbirsey olmadi ne cökelek ne mayaya benzeyecek birsey ne yapmaliyim???? Sicak ortama mi koymaliyim?? Cok Selam
e yani
ilk mayayi elde ettikten sonra ikinci ve sonraki yogurtlari kac saat mayalamamiz gerekiyor
Asla nohutla maya yapılmaz. Yapılması çok yanlış ve sağlıksızdır. İçeriği probiyotik değildir. Lütfen kimse yapmasın siz de yapmayın. Gıda mezunuyum
Sakıncalı olmasının nedeni nedir acaba ?
Başka nasıl maya elde edebiliriz?
Yoğurtu yoğurt yapan şey Lactobacillus Bulgaricus ve Streptococcus Thermophilus bakterileridir, nohutla süt mayalayarak bu bakterileri elde etmeniz imkansiz, bir tür kesilmiş süt elde etmiş olursunuz, bilimsel olarak yoğurt değildir. Çok yanlış bilgiler veriliyor, yazık.
Aaa cok ilginc bu bilgi her yerde dolasiyor halbuki. Peki ilk maya nasil yapilir o halde bilimsel olarak bize yol gosterebilir misiniz
hazır yoğurtla mayalamaktan daha sağlıklıdır diye düşünüyorum 1 aydır maya arıyorum bulamıyorum nohuttan yapcam kimsede organik maya yok bulduklarım da ya sünüyor ya çok cıvık oluyor
Hazır yoğurt çok daha sağlıklıdır inanın, bu tarife göre yapılanda olsa olsa patojen (sağlığa zararlı) bakteri olur. Çok yanlış bilgiler ne yazık ki, yemek tarifi sitesinden değil bilimsel sitelerden yararlanmanızı öneririm. Bazı üniversitelerin ziraaat fakültelerinde yoğurt mayası satışı oluyor, araştırabilirsiniz.
yapılır hem de en doğal 3v yoğurdu mayası ve doğal ekmek mayası yapılabiliyor.. hâttâ çok da sağlıklı ve lezzetli yoğurt oluyor birkaç mayalama sonrası
yoğurdumu mayaladım bakalım nasıl olucak
bu mayayi 10 defa kardeşim mayaladi üstüne ben 10 kere 20 sefadan sonra yoğurt oluyor öyle bir kere de mümkün değil yenecek kıvama ancak uzun i
uğraştan sonra geliyor ve pişmiş haşlanmış ezilmiş nohut tan yaptık biz sonra mükemmel tad ve lezzet
Tarifi tam ve detaylı yazabilir misiniz?
nohutların erimesi mi gerekiyor anlamadım. ve önce yaptığımız mayayla su bardağına yoğurdu mayalayıp o yoğurtla tekrar normal kovaya mı yoğurt mayalayacağız?
Çok teşekkür ederim Harika ✅
meraba ben sizin gibi nohuttan maya yapmak istedim ama bn şu şekilde yaptım süt yerine devam sütü kullandım 15 tane nohut üzerine devam sütü ekledim sardım ve bekletiyorum petek üzerinde demişsnz petek sıcak mı olmalı acaba
Bende bebeğim için tarifi denedim Çökelek gibi olan kısmıyla sütü mayaladim ama yine aynısı oldu yani Çökelek gibi üstte bi tabaka altta yeşil su kaldı sebebini bilen varsa yardimci olur mu acaba
Yaptım gerçekten de oldu. Tavsiye ederim herkese.
sule hanim üzerindeki cökelek kismi mi kullaniyoruz dibindeki suyu da kullanacak miyiz?
Mayam sulu oldu yoğurtdum tutarmı acaba
Resimde olmuş gibi duruyor bence 1.sb.süte deneyin 1 dolu kaşık maya ekleyin 1.sb.sute
Bütün mayayı yaklaşık 2 litre süte yaptım acı olmadı hic cok güzeldi nohutlar erimemişti ama
fatih bey paket sut oldugu icin bozulmustur
Ben de denedim ama olmadı. süt koyduğum gibi durmuş ufak bi koyulaşma bile yoktu. çöp oldu. sebebi ne ki acaba
Artık harika yoğurt mayalıyorum. Tadı kıvamı çok güzel oldu. Teşekkürler Şule hanım
Çok sevindim afiyet şeker olsun cnm sevgilerimle :)
ilk yazdığınız yerde nohutlar erisin gibi bir yazı yok hatta bir kaç kere bir bardakta mayalayinda demiyorsunuz tarif kolay guzelde işin aslını anlamak için yorunlarin alayini okumak zorunda kaliyoruz…
Tarifinizi denedim hiç olmadı. Bugün ikinci denemem umarım olur