Nostaljik Kurabiye

Nostaljik Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta (sarısının bir kısmı üzeri için ayrılacak)
• 1, 5 su bardağından iki parmak eksik toz şeker
• Yarım bardak yoğurt
• Yarım bardak süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 limon kabuğu rendesi
• Yarım limonun suyu
• Yarım çay kaşığı zerdeçal
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

Üzerine ;

• Yumurta sarısı
• Toz şeker

Nostaljik Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce yumurta ve şekeri iyice çırpın
2. Yoğurt, süt, yağ ekleyip güzelce karıştırın
3. 1 bardak un ile toz malzemeleri ve limon suyunu da ekleyip çırpmaya devam edin
4. Kulak memesi kıvamında klasik bir kurabiye hamuru elde edene kadar un ekleyerek yoğurun.
5. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve tepsiye dizin
6. Üzerine yumurta sarısı sürün ve toz şekeri serpin
7. Önceden ısıtılmış fırında orta kısımda 180 derecede yarım saat pişirelim.
8. Üstü hafif kızaracak şekilde kontrol ederek süreyi ayarlayabilirsiniz