Nussecke

Nussecke Tarifi'nin Malzemeleri

• 130 gram tereyağ
• 130 gram şeker
• 2 tane yumurta
• 2,5 su bardağı un ( yinede kontrollü ekleyin)
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Hamurun üzerine sürmek için;

• 4 yemek kaşığı çilek yada kayısı reçeli

Üzeri için;

• 200 gram tereyağ
• 200 gram şeker
• 2 paket vanilya
• 4 yemek kaşığı su
• 200 gram fındık tozu
• 200 gram çekilmiş fındık içi

Kenarı için;

• Tercihe göre
• 300 gram bitter yada sütlü çikolata

Nussecke Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için un hariç malzemelerin hepsini uygun bir kaba alıyoruz güzelce karıştırıyoruz.
2. Daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz.
3. Kulak memesi yumuşaklığında kurabiye hamuru kıvamında bir hamur elde ediyoruz .
4. Hamurumuzu yağlı kağıt üzerinde fırın tepsimizin büyüklüğüne göre açıyoruz.
5. Üzerine reçeli sürüyoruz .
6. Tereyağ bir tencereye alıyoruz ocakta eritiyoruz daha sonra şeker ,fındık tozu, çekilmiş fındık ,2 paket vanilya, 4 yemek kaşığı suyu ilave edip karıştırıyoruz .3-4 dk pişiriyoruz.
7. Daha sonra ocaktan alıp hamurumuzu üzerine orantılı bir şekilde sürüyoruz.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayarda 20-25 dk pişiriyoruz fırından çıkardıktan sonra 5-6 dk ılımasını bekliyoruz.
9. Daha sonra önce kare şeklinde dilimliyoruz daha sonra kareleri ortadan kesip üçgen şeklinde dilimliyoruz.
10. Soğuduktan sonra kenarlarını benmari usulü eriştiğinizde çikolataya bandırıyoruz .
11. Yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine diziyoruz çikolatamız donduktan sonra servis tabağına alıyoruz deneyenlere afiyet olsun.