Nussecken (Fındık Köşesi)

Nussecken (Fındık Köşesi) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 225 gram un (2 su bardağına yakın)
• 100 gram şeker (yarım su bardağı kadar)
• 100 gram tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı su

Üstü için:

• 3-4 yemek kaşığı kayısı marmelatı (pürüzsüz olacak)
• 150 gram tereyağı
• 125 gram şeker
• 2 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı su
• 200 gram öğütülmüş fındık
• 100 gram badem ya da fındık kırığı
• 100-200 gram eritilmiş çikolata (kuvertür)

Nussecken (Fındık Köşesi) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için gerekli olan tüm malzemeler bir kaba alınıp, yoğrulur.
2. Sonra yarım saat buzdolabına kaldırılır.
3. O arada, üst harcının hazırlığına geçebiliriz. Önce tereyağı bir küçük tencereye alınır ve eritilir.
4. Sonra şeker, vanilya ve diğer malzemeler de ilave edilip karıştırılır ve biraz soğuması için beklenir.
5. Hamur merdane ile açılır ve yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yerleştirilir.
6. Kayısı marmelatı üstüne sürülür ve sonra, fındıklı harç hamurun üstüne yayılır.
7. Fırında 180 derecede, 25-30 dakika pişirilir.
8. Fındık köşesi pişince, fırından çıkarılır.
9. İlk sıcaklığı geçince 5 dakika sonra, daha soğumadan önce, kare halde kesilir.
10. Sonra karelerin ortasından keserek, üçgen hale getirilir.
11. Fındık köşeleri soğuduktan sonra, iki ucu veya yanları eritilmiş çikolatayla kaplanır.

Afiyet olsun : )