Nutella Kalp

Nutella Kalp Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 300 ml süt (3 çay bardağı)
• 1 paket kuru maya
• 1 adet yumurta
• 75 gram tereyağ
• 600 gram un (yaklaşık 5 su bardağı)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz

İçine sürmek için:

• Nutella çikolata veya her hangi bir başka çikolata

Üzeri için:

• Süt ve şeker karışımı

Nutella Kalp Tarifi'nin Yapılışı

Bir tencerenin içinde yağ eritilir ve soğuk süt eklenir. Ilık olan karışıma kuru maya konulur, karıştırarak eritilir. Bu karışım bir kabın içine dökülür ve un hariç bütün malzemeler eklenip tekrar karıştırılır. Un yavaş yavaş dökülerek yumuşak bir hamur elde edilir. Üzerine bir bez örterek 1 saat mayalanır. Mayalanan hamur 16 eşit parçaya bölünür ve beze yapılır. Bir kuru bezin üzerine dizilir ve üzerine bir poşet örtülür. Bezenin biri alınır, normal kahve fincan tabağının biraz daha büyüklüğünde açılır. Üzerine nutella sürülür ve yavaş rulo yapılır. Birleşim yeri yukarı gelir ve elle cimcik atarak birleştirilir. Rulo tam ortasından bükülür, bastırmadan (resimdeki gibi), Bıçakla kapalı olan tarafından kesilir ve üç tarafinda 1,5 cm kalacak kadar yer bırakılır (resimdeki gibi). Kesilen taraf ikiye ayrılır ve hemen yan tarafa çevrilir (resimdeki gibi). Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Bütün bezeler böyle yapıldıktan sonra, üzerlerine süt sürülür (daha doğrusu yan taraflarına). Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirilir veya kızarana kadar. Pişen kalpler fırından çıkarılıp, telin üzerinde soğumaya alınır.

Afiyet olsun!