Nutellalı Çikolatalı Pasta

Nutellalı Çikolatalı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için:

• 300 gr oda sıcaklıkta tereyağı
• 420 gr esmer şeker
• 1 tutam tuz
• 6 yumurta
• 2 tatlı kaşığı vanilya özü
• 450 gr un
• 2,5 tatlı kaşığı kabarma tozu
• 1,5 tatlı kaşığı natron
• 60 gr kakao
• 150 gr yoğurt
• 300 ml süt
• 75 gr krema

İçinde ki krema için:

• 300 gr nutella
• 300 gr krem peynir
• 200 gr krema
• 2 paket krem santi
• 100 gr ahududu
• 100 gr yaban mersini

Pastanın üzerinde ki krema için:

• 140 gr nutella
• 200 gr krem peynir
• 2 tatlı kaşığı kakao

Dekorasyon için:

• 100 gr bitter çikolatası
• 50gr tereyağı
• Rocher çikolatası
• İstediğinizi kullanabilirsiniz

Hazırlanışı

1. Bir gün önceden pandispanya kekinizi pişirin.
2. İki pasta kalıbınıza 18cm yagili kağıdı serin
3. Oda sıcaklığında ki tereyağı, şekeri ve tuzu mikserle çırpın.
4. Ardından 6 yumurtaları teker teker atıp her birinde 30 saniye çırpın.
5. Sonra vanilya özünü katip çırpın.
6. Un, kabartma tozunu, natron, kakao beraber karıştırın.
7. Sonra yoğurdu, krema ve sütü yavaşça ilave edip karıştırın.
8. Keki iki pasta kalıbınıza dokun ve ısıtılmış 180° derecede 50-60 dakika pişirin.
9. Pandispanya kekiniz pistikten sonra soğumaya bırakın.
10. Folyo ile sarıp buz dolabınızda saklayabilirsiniz. Her iki pastayı 3 kez yatay şeklinde düz kesin.
11. İçindeki krema için: ahududu ve yaban mersini yıkayıp kurutun.
12. Krem peyniri ve nutella’yı iyice karıştırın.
13. Ayrı bir kapta kremayı krem santi ile çırpın.
14. Sonra ikisini dikkatlice birleştirip hafifçe karıştırın.
15. İlk kestiğiniz kekin alıp bir büyük tabağa koyup kek halkasını ayarlayın.
16. Kremanın 1/6 koyup sonra ahududu ve yaban mersini üzerine bir kaç tane koyun.Bu aşamaya tekrarlayın.
17. En son pandispanya kekini koyduktan sonra folyo ile sarıp en az 3 saat buz dolabında bekletin.
18. Pastanın üzerinde ki krema için: nutella ve krem peyniri birleştirip karıştırın.
19. Kakao ekleyip bir daha karıştırın.
20. Pastanız soğudu ise üzerine ve kenarlarına bu hazırlamış olduğumuz kremayı sürün. Sonra bir daha buz dolabına soğutmaya koyun.
21. Dekorasyon için: çikolataları eritip içine tereyağı koyup karıştırın.
22. Bu hazırlamış olduğumuz sos ile pastanızın üzerini ve yanlarını süsleyebilirsiniz.
23. Ben bir tatlı kaşığı alıp pastanın kenarına akıttım ki aksın.
24. Çikolata sos sıcakken üzerine arzu ettiğiniz çikolatalarınızı koymalısınız.
    Afiyet olsun!.