Nutellalı Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri
Keki için:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı un
Kek ıslatmak için:
Kreması için:
- 2 su bardağı süt
- 2 poşet krem şanti
- 3 yemek kaşığı labne peyniri
- 3 yemek kaşığı nutella (Kremanın yarısına eklenip çırpılacak)
Ganaj için:
- 1 paket (200 ml) sıvı krema
- 120 gram bitter çikolata (1. 5 paket)
- Veyada (Hazır çikolata sosu )
- Labne peyniriniz yoksa koymasanız da olur
Nutellalı Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı
- Kek için yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpalım.
- Daha sonra süt, yağ, kakao, vanilya koyup karıştıralım.
- 3. Son olarak un ve kabartma tozu ekleyip karıştıralım. Çok koyu olmayan akışkan kıvamda bir kek hamuru olacak.
- Altını yağladığımız borcama kek harcını dökelim.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dk pişirelim.
- Şimdide kreması için iki poşet krem şanti ve 2 su bardağı sütü koyulaşana kadar çırpalım.
- Üzerine labne peynirini ekleyip çırpmaya devam edelim.
- Kremayı ikiye bölelim. Biri sade kalsın, diğerine 3 yemek kaşığı nutella ekleyip çırpalım.
- Fırından çıkan kekimizi bir su bardağı süt ile her yerini güzelce ıslatalım.
- Güzelce soğuduktan sonra önce beyaz kremayı döküp yayalım.
- Üzerine nutellali kremayı döküp yayalım.
- Ve buzdolabına iyice donması için kaldıralım. 3-4 saat güzelce donsun.
- 3-4 saat sonunda ganaj için kremayı tencereye alalım, kaynama noktasına gelene kadar isitalım.
- Üzerine çikolata ekleyip eriyip krema ile pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştıralım.
- İyice donmuş soğumuş olan pastamızın üzerine ılık ganajı dökelim. Her yerine yayalım.
- 1-2 saat kadar daha donması için dolaba kaldıralım.
- Üzerindeki çikolata donduktan sonra dilimleyin.