Nutellalı Pamuk Kek Tarifi

Nutellalı Pamuk Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağından 1 parmak eksik süt
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kaşığı nutella
• 2 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Üzeri için :

• 1 paket (80 gram) benmari usulü eritilmiş sütlü çikolata

Nutellalı Pamuk Kek Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtaları sarıları ve akları farklı kaplara ayrılır. Şekerin yarısını aklara diğer yarısını sarılara eklenir. Öncelikle yumurta aklarını şekerle köpürüp kar beyazı gibi olana kadar yüksek devirde çırpılır ve kenara alınır. Diğer tarafta sarıları şekerle krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır. Üzerine vanilya, sıvı yağ ve sütü ekleyip bir süre daha çırpılır. Un, kabartma tozu ve kakao elekten gecirilip bu karışıma ilave edilir. Mikserle pürüzsüz olana kadar cırpılır. En son nutellayı da ilave edip biraz daha çırpılır. Yumurta beyazlarını karışıma ilave edip spatula ile ya da tahta bir kaşık yardımı ile hep aynı yöne doğru alttan üste doğru karıştırılır. Tam karışım sağladıktan sonra alt kısmı yağlanan kalıba dökülür. Buradaki püf nokta kalıbın sadece alt kısmının yağlanması. Aksi taktirde kabardıktan sonra tekrar sönme yapacaktır. O yüzden sadece tabanını yağlayıp yanlara yağ sürmeyelim. 170 C de önceden ısıtılan fırında pişirilir. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarın yanlarda yapışan kısımları hafif bıçak darbesiyle ayırabilirsiniz. Soğuyan kekin üstüne benmari usulü eritilen çikolata dökülür ve servis edilir. Afiyet olsun.