Kek harcını önce yumurta ve şekeri 5dk mikserle köpük köpük olana kadar çırpıyoruz, daha sonra geri kalan malzemeleri ekleyip biraz daha çırpıp önceden yağlanmış tart kalıbına döküp 170 derecede fırında 15 dk kadar pişiriyoruz.
Bu arada kreması için mascarpone hariç diğer malzemeleri ocağa alıp kaynana kadar çırparak pişiriyoruz kaynamaya başladıktan sonra 1-2 dk daha kaynatıp altını kapatıp onuda bir kenara alıp ılımasını bekliyoruz.
Soğuyunca içine 100gr mascarpone ekleyip iyice çırpıyoruz topaklanmaması için.
Kek soğuyunca tart kalıbından çıkarıp üzerine eşit bir şekilde kahveyi ılık suyla döküyoruz.
Daha sonra üzerine kremayı döküp buzdolabına kaldırıp 1-2 saat dinlendirip üzerini de ister kakao yada çikolata parçaları ile süsleyebilirsiniz.