Ocak Üstü Tartolet Tarifi

Ocak Üstü Tartolet Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram margarin
• 1 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 yemek kaşığı sirke
• 2 su bardağı un

Kreması için;

• 1 yumurta sarısı
• 3 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Ocak Üstü Tartolet Tarifi'nin Yapılışı

1. Tartoletimizin kremasını hazırlamak için vanilya ve krem şanti hariç bütün malzemeler tencere konulur.
2. Orta ateşte karıştırılarak kıvam alana kadar pişirilir.
3. Pişen krema buz dolabına soğumaya bırakılır.
4. Ardından hamurumuz için margarin eritilir ve yoğurma kabına alınır.
5. İçine yumurta ve şeker eklenerek karıştırılır .
6. Üzerine karbonat ,sirke ve un eklenir yoğurulur.Yumuşak bir hamur olması gerekiyor.
7. Üzeri streç flimle örtülerek buzdolabında 1 saat dinlenmeye bırakılır.
8. 1 saat sonra hamur dolaptan çıkarılır.
9. Cevizden küçük parçalar alınır ocak üstü tartolet kalıbın içi yağlanır ve ısıtılır ,içlerine hamur bezelerimiz konur kapağı kapatılarak arkalı önlü çok kızarmayacak şekilde pişirilir.
10. Tartoletlerimiz soğumaya bırakılır .
11. Soğuyan kremanızın üzerine krem şanti ve vanilya eklenir çırpılır pişen tartoletlerimizin üzerine kremamızdan sıkılır, tartoletlerimiz servise hazır afiyet olsun :).