Oğluma Portakallı Lokum

Oğluma Portakallı Lokum Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardagı su
• 3,5 su bardagı şeker
• 2 tane limon tuzu

Kıvam Alması İçin

• 3 tane portakalın suyu ve kabuğunun rendesi (Ben 1 tane portakalın kabuğunu rendeledim)
• 1,5 su bardağı nişasta

İçi İçin

• 3 yemek kaşığı kadar ceviz (Siz başka birşey koyabilirsiniz)

Bulamak İçin

• 1 su bardağı kadar hindistan cevizi rendesi

Oğluma Portakallı Lokum Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şekeri, suyu, ve limon tuzunu tencereye alalım çırpıcıyla şekeri eritip ocağa kaynamaya bırakalım.
2. Ayrı yerde derin kaba portakal suyunu, kabuğunu alalım nişastayıda koyalım iyice çırpalım kaynayan şerbetin içine hızlıca dökelim.
3. Bir taraftan hızlı hızlı karıştıralım 20 dakika kadar öyle karıştıralım sonra cevizide ekleyelim 5 dakika kadarda öyle karıştıralım.
4. Borcamı ıslatalım içine dökelim eşit şekilde yayalım dışarda 1 saat kadar soğumasını bekleyelim dolaba koyalım 2-3 saat de öyle dinlendirelim.
5. Yağlı kağıda hindistan cevizinin yarısını dökelim üstüne lokumumuzuda koyalım küçük kare olacak şekilde keselim hindistan cevizine bulayalım servise hazır afiyet olsun❤.