Oğlumun Minik Kekleri

Oğlumun Minik Kekleri Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı esmer şeker
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı süt
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz fındık fıstık karışımı
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı tam buğday unu
• 2 yemek kaşığı kakao(silme)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Oğlumun Minik Kekleri Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve şeker bir kaba alınıp, 4-5 dakika mikser veya bir çırpıcı ile çırpılır. Üzerine sıvı malzemeler eklenerek spatua ile çırpmaya devam edilir. Sonra cevizli karışım, kakao ve vanilya eklenir. En son olarak un ve kabartma tozu birlikte elenerek eklenip homojen bir karışım elde edilir. (Bu aşamada çok karıştırıp yumurtanın köpüğünü söndürmemek lazım)Bu karışım muffin kalıplarına kalıplarını 2/3 ünü dolduracak şekilde paylaştırılır. 175 derecede 30-35 dakika pişirilir. Küçük kalıplardan yaklaşık olarak 15-16 tane çıkıyor. Afiyet olsun. NOT:Oğlum minik keklerini genelde portakal suyuyla tüketmeyi seviyor:)O yüzden şeker miktarını az tutuyorum.Dilerseniz damak tadınıza göre şekeri 1 bardak yapabilirsiniz.