Oklavasız İncecik Açılan Çıtır Çıtır Ispanaklı Börek

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Oklavasız İncecik Açılan Çıtır Çıtır Ispanaklı Börek Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için;

5 su bardağı un
Yarım paket instant maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke
2,5 su bardağı su

Arasını yağlamak için;

100 gram margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ

İç malzemesi için;

1 kg ıspanak
4-5 tane kuru soğan
Yeteri kadar sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz

Üzerine sürmek için;

1 tane yumurta ( küçük boy)
1 tatlı kaşığı pekmez

Oklavasız İncecik Açılan Çıtır Çıtır Ispanaklı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle yoğurma kabına un, şeker, tuz ve instant mayayı alıp karıştıralım, üzerine sirkeyi ilave edelim suyu da yavaş yavaş kontrollü olarak ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.
Yoğurduğumuz hamuru hiç bekletmeden 5 parçaya bölelim, her bezeyi servis tabağı büyüklüğünde açalım.
Aralarına eritilmiş margarin ve sıvıyağı karıştırıp bolca sürelim, üzerini streç filmle örtüp 35-40 dakika oda sıcaklığında dinlendirelim.
Bu arada iç harcı hazırlayalım, ıspanakları yıkayıp doğrayalım suyunu süzmeye bırakalım, bol kuru soğanı yemeklik şekilde doğrayıp pembeleşene kadar kavuralım. ( hafif pembeleşsin ki içindeki doğal şekerini bıraksın. ).
Üzerine salçayı ilave edip 2 dakika daha kavuralım tuz ve karabiber ilave edelim ocaktan alalım, suyu süzülen ıspanakların üzerine sıcakken dökelim kaşıkla güzelce karıştıralım.
Sürenin sonunda streç filmi açalım, tezgahın üzerini sıvı yağ ile yaglayalım, (hamur tezgaha yapışmadan kolayca açılması için) bir tanesini yağlanmış tezgaha alıp en ortadan kenara doğru hafifçe çekerek açalım.
İstediğimiz inceliğe geldiğinde iç harcı uzunlamasına koyup yavaş yavaş rulo yapalım, rulonun iki ucunu hamurun ortasına doğru çekelim, tekrar iki ucu çekerek ruloya şekil verelim.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim, diğer bezeleri de bitene kadar aynı şekilde yapalım fırın tepsisine dizelim.
Üzeri için yumurtayı kırıp çırpalım pekmez ilave edip iyice çırpalım ve böreklerin üzerine bolca sürelim.
Önceden ısıtılmış 190- 200 derecelik fırında pişirelim, pişen böreği fırından çıkarıp istediğimiz gibi keselim ( böreği kestiğiniz anda çıtır sesi geleceğine garanti verebilirim. )ve servise hazırlayalım. 🌹 afiyet olsun 🌹.

Oklavasız İncecik Açılan Çıtır Çıtır Ispanaklı Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (37)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

@gugurr

Şikayet Et

Ben daha önce mayasız ve sirkesizini yaptım. Maya ve sirkenin farkı nedir acaba ?
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Şule'nin Saray Mutfağı @gulkokulutarifler
  
  Şikayet Et
  
  Sirke daha çıtır çıtır olması için maya da arasını yağlayıp dinlendirme süresinde yağın hamura daha iyi geçtiğini düşünüyorum 🌹 mayasız ve sirkesiz bende yaptım oda çok güzel oluyor 🌹
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Aynur Kucukkaraca @Aynur_Kucukkaraca

Şikayet Et

Pekmezle hic denemedim, ama tatlimsi bi tat veriyormu?
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Şule'nin Saray Mutfağı @gulkokulutarifler
  
  Şikayet Et
  
  Hayır tatlımsı tadı olmuyor sadece daha iyi kızarması için 🌹
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
- Şule'nin Saray Mutfağı @gulkokulutarifler
  
  Şikayet Et
  
  Ellerinize sağlık 🌹 güzel olmuş gibi görünüyor 🌹 Afiyet olsun
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

evdefittarif @esenceyda

Şikayet Et

Tarifi birebir yaptım fakat börek değil açma oldu
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
- Şule'nin Saray Mutfağı @gulkokulutarifler
  
  Şikayet Et
  
  Üzüldüm,😔 sorun neydi acaba?🤔
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
Faruk Esra Menşur @FarukEsra_Mensur

Şikayet Et

bugun hazırlasam dolaba kaldırıp yarın pisirsem nasıl olur bilginiz varmi
- Yanıtla
- 3
- 3 yıl önce
- Şule'nin Saray Mutfağı @gulkokulutarifler
  
  Şikayet Et
  
  Hamur mayalı olduğu için istenilen sonuç elde edilemeye bilir. 🌹
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
  - Faruk Esra Menşur @FarukEsra_Mensur
    
    Şikayet Et
    
    teşekkür ederim
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 yıl önce
- serdarın yıldırım @serdar-yildirim-7396
  
  Şikayet Et
  
  olur
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
Aynur Kucukkaraca @Aynur_Kucukkaraca

Şikayet Et

Pekmezle hic denemedim, ama tatlimsi bi tat veriyormu?
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Şule'nin Saray Mutfağı @gulkokulutarifler
  
  Şikayet Et
  
  Hayır tatlımsı tadı olmuyor sadece daha iyi kızarması için 🌹
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
- Şule'nin Saray Mutfağı @gulkokulutarifler
  
  Şikayet Et
  
  Ellerinize sağlık 🌹 güzel olmuş gibi görünüyor 🌹 Afiyet olsun
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
  - Aynur Kucukkaraca @Aynur_Kucukkaraca
    
    Şikayet Et
    
    Evet guzel oldular tarif icin tesekkurler
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 yıl önce
  - Şule'nin Saray Mutfağı @gulkokulutarifler
    
    Şikayet Et
    
    Rica ederim beğenmenize sevindim 🌹
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 yıl önce
Neslihan Eker @Neslihan_Eker5

Şikayet Et

Yumurta sürmesek üstüne birde ben bütün yumurta sürdüm üzerine çok kokuyor 😝
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Şule'nin Saray Mutfağı @gulkokulutarifler
  
  Şikayet Et
  
  isterseniz sadece pekmez sürün 🌹
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
- Şule'nin Saray Mutfağı @gulkokulutarifler
  
  Şikayet Et
  
  Harika görünüyor ellerinize sağlık 👍
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
  - Neslihan Eker @Neslihan_Eker5
    
    Şikayet Et
    
    Ah çok mersi motivasyonum yükseldi inş daha da güzel olur tariflerinizi denicem 😊😊😊
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 yıl önce
  - Şule'nin Saray Mutfağı @gulkokulutarifler
    
    Şikayet Et
    
    İnsan isterse ve yaptığı şeyi severek yaparsa çok güzel olur.. tekrar ellerinize sağlık 🌹
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
Bayan Naturel @bayan-naturel-1294

Şikayet Et

Merhaba tariflerinizden iki tanesini denedim beğendim ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Şule'nin Saray Mutfağı @gulkokulutarifler
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet olsun 🌹
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
ecrinin mutfagi @ecrin571

Şikayet Et

Şule hanım ellerinize sağlık çok güzel olmuş boreginiz, bir sorum olucak acaba sizin boreginizdede sertlik oluyomu hamurunda bende böyle yapıyorum çıtır olsun diye sirke koyuyorum ama yok çok sertlik oluyo neden sizce
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Şule'nin Saray Mutfağı @gulkokulutarifler
  
  Şikayet Et
  
  maya kullanıyor musunuz?
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
@gugurr

Şikayet Et

Ben daha önce mayasız ve sirkesizini yaptım. Maya ve sirkenin farkı nedir acaba ?
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Şule'nin Saray Mutfağı @gulkokulutarifler
  
  Şikayet Et
  
  Sirke daha çıtır çıtır olması için maya da arasını yağlayıp dinlendirme süresinde yağın hamura daha iyi geçtiğini düşünüyorum 🌹 mayasız ve sirkesiz bende yaptım oda çok güzel oluyor 🌹
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
- serdarın yıldırım @serdar-yildirim-7396
  
  Şikayet Et
  
  maya kabarmasını sağlıyor
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
İrem Su @irem-su-9711

Şikayet Et

BİM’in unuyla olmaz mı?
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Şule'nin Saray Mutfağı @gulkokulutarifler
  
  Şikayet Et
  
  olur
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Gül Nida @Gul_Nida5

Şikayet Et

merhaba şule hanım ellerinize sağlık çok iştah açıcı bişey soracaktım neden üzerine pekmez sürüyorsunuz ilk defa duydum
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Şule'nin Saray Mutfağı @gulkokulutarifler
  
  Şikayet Et
  
  Pekmez sürmemin sebebi ben daha kızarmış seviyorum yakmadan iyi kızartmanın çaresini ararken bu yöntem aklıma geldi başta tereddüt ettim iyi sonuç alınca hep bu şekilde yaptım.🌹
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
nazmiyecetinkaya123 @nazmiyecetinkaya123

Şikayet Et

unun markasını yazarmisin kaliteli unmu olacak
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Şule'nin Saray Mutfağı @gulkokulutarifler
  
  Şikayet Et
  
  Ben şok marketin Piyale marka un kullanıyorum 🌹
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Yeşim Bıtıl @1442yb

Şikayet Et

Yine teker teker mi açacağız hamurları
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Şule'nin Saray Mutfağı @gulkokulutarifler
  
  Şikayet Et
  
  Evet yeşim hanım 🌹
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
  - Yeşim Bıtıl @1442yb
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkürler
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 yıl önce
  - Şule'nin Saray Mutfağı @gulkokulutarifler
    
    Şikayet Et
    
    rica ederim 🌹
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
esma savaş @esmu25

Şikayet Et

video lu olsaymış güzel olurmuş
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
Meleklerin Tarifleri @meleklerintarifleri

Şikayet Et

Ellerinize sağlık 👏👏👏güzel görünüyor 😍 yapsak olurmu?🤔
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Meleklerin Tarifleri @meleklerintarifleri
  
  Şikayet Et
  
  Peynirli yapsak olurmu yazacaktım eksik yazmışım ☹️
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
  - Şule'nin Saray Mutfağı @gulkokulutarifler
    
    Şikayet Et
    
    Peynirli de çok güzel oluyor.🌹
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce