Oklavasız, Merdanesiz İncecik Çıtır Börek

Tarifin Hikayesi

8-10 Kişilik
10dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Bu yöntemle börek yapmak çok ama çok kolay✋🏻 oklavasız, merdanesiz incecik börekler açmak mümkün. Çıtır çıtır bu böreği sizlerde mutlaka deneyin 🤗.

Tarifin yapılış videosuna ve diğer videolu tariflerime profilimdeki linkten ya da youtube arama bölümüne esin akan tarifleri yazarak ulaşabilirsiniz.

Youtube▶️esin akan tarifleri.

Oklavasız, Merdanesiz İncecik Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

1 su bardağı su
2 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz

Bekletmek için:

1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Arası için:

Beyaz peynir
İnce kıyılmış maydanoz

Oklavasız, Merdanesiz İncecik Çıtır Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamuru için; su ve tuz bir kaba alınarak tuz eriyene kadar karıştırılır. Üzerine un eklenir ve hamur toparlanana kadar kaşıkla karıştırmaya devam edilir. Sonrasında elle yoğurulmaya başlanır.
Tezgaha un serpilir 3-4 dakika boyuncada hamur özleşene kadar tezgahta güzelce yoğurulur. Tekrar kaba alınıp üzeri streç filmle kapatılıp 20 dakika dinlendirilir.
Süre sonunda biraz daha pürüzsüz kıvam almış olan hamur 8 eşit parçaya bölünerek bezeler yapılır. Uygun genişçe bir kaba 1 çay bardağı sıvı yağ ve 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı alınarak karıştırılır.
Hazırlanan bezelere hafif oval şekil verikerek yağın içine bırakılır. Oval hamurlar arkalı önlü yağa bulanır. Yağın içersindeki hamurların üzeri kapatılıp 30 dakika bu şekilde dinlendirilir.
Bu süre içinde beyaz peynir ve maydanozlu iç harç hazırlanır. Dilerseniz iç harcını kıymalı ve patatesli de uygulayabilirsiniz harika oluyor👌🏻😋
Süre sonunda iyice yumuşayan hamurlardan bir tanesi tezgah üzerine alınır. Avuç içiyle ileri geri hareketlerle uzun uzadıya uzatılıp inceltilir. Kolayca esnediğini açıldığını göreceksiniz.
Yan kısımlarından da dikkatlice yavaş hareketlerle havalandırarak esnetilerek hamur inceltilir. Orta kısmına ince bir şekilde iç harcından koyulur. Hamur rulo şeklinde sarılır. Gül şeklinde dolanarak börek tamamlanır.
Tüm hamurlara aynı işlem uygulanır. Hazırlanan börekler yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir. Kalan yağ böreklerin üzerine sürülür.
Önceden ısıtılmış 180 derecede 40-45 dk iyice kızarana kadar pişirilir. Çıtır çıtır kolay yöntemle el açması böreklerimiz servise hazır. Afiyet olsun❤️.

Oklavasız, Merdanesiz İncecik Çıtır Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (28)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Neslinur @Nesl-i_Nur

Şikayet Et

mayasiz oldu mu? kabarmadan? ici pisti mi?
- Yanıtla
- 2
- 2 yıl önce
- Esin Akan Tarifleri @niseloyka
  
  Şikayet Et
  
  Bu tarz tariflere maya koyulmaz Neslinur hanım, içide gayet pişiyor ❤️
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
- Esin Akan Tarifleri @niseloyka
  
  Şikayet Et
  
  Neslinur hanım içide pişiyor ❤️
  Yanıtla
  
  2
  
  2 yıl önce
tuğba gençoğlu @tugbagencoglu_8660

Şikayet Et

hamurlar boyle kücük degil de buyuk yapsam tepsiye dolasam olur ?
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Esin Akan Tarifleri @niseloyka
  
  Şikayet Et
  
  Tabikide yapabilirsiniz🤗
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Seval Turan Sezgin @Seval_TuranSezgin

Şikayet Et

kaç tane çıkıyor acaba
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Esin Akan Tarifleri @niseloyka
  
  Şikayet Et
  
  Bu ölçüler ile 8 adet elde ediliyor ❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Merve Şişik @Merve_Sisik

Şikayet Et

Yapıp dondurucuya koysak pişirmeden yağ sürüp pişirsek nasıl olur deneyen oldu mu
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Ecem Kaygısız @ecemkygszz

Şikayet Et

aşırı sert oldular
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
nur gül @nurr38

Şikayet Et

Hamur malzemesine süt ve yumurta eklerseniz dışı çıtır içi yumuşak börekleriniz olur sadece su tuz un ile yapılan hamur maalesef sert oluyor
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
Seval Turan Sezgin @Seval_TuranSezgin

Şikayet Et

kaç tane çıkıyor acaba
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Esin Akan Tarifleri @niseloyka
  
  Şikayet Et
  
  Bu ölçüler ile 8 adet elde ediliyor ❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Gökçeee @gkptn

Şikayet Et

Ben denedim tadı harika oldu. Ama altı aşırı sert oldu. 2 çay kaşığı tuz kullandım. Bununla ilgisi olabilir mi acaba ? Tarif için teşekkürler ☺️
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Esin Akan Tarifleri @niseloyka
  
  Şikayet Et
  
  Ellerinize sağlık❤️acaba fazla mı pişti o yüzden mi çok sert oldu alt kısmı🤔
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
- Esin Akan Tarifleri @niseloyka
  
  Şikayet Et
  
  Eksik geliyor yorumlar🫣
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
- Esin Akan Tarifleri @niseloyka
  
  Şikayet Et
  
  Ondan olabilir mi sertlik dicektim
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
  - Gökçeee @gkptn
    
    Şikayet Et
    
    O da olabilir tarif harika benden kaynaklı sorun 🤗 ilk kez denedim
    
    Yanıtla
    
    1
    
    2 yıl önce
  - Esin Akan Tarifleri @niseloyka
    
    Şikayet Et
    
    Ellerinize sağlık ❤️❤️
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 yıl önce
Hatice @Hatice_Vurmaz

Şikayet Et

bu tarifle resmin asla 2 bardak unla yapildigina inanmiyorum, ben yaptim bezeler ve borekler o kadar kucuk olduki resimle hic alakasi yok
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Esin Akan Tarifleri @niseloyka
  
  Şikayet Et
  
  Tarifin videolu hali var ne yaptıysam onu yazıyorum
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
  - Özlem Alsancak @ozlem-alsancak
    
    Şikayet Et
    
    Her zaman yaptığım bir tarif tam tutuyor. Yapamayanlar bir yerde kesin yanlış bişey yapıyor. Harika bir hamur ve börek oluyor. Teşekkür ederim Esin hanım tarif için
    
    Yanıtla
    
    4
    
    2 yıl önce
  - Esin Akan Tarifleri @niseloyka
    
    Şikayet Et
    
    Beğenmenize çok sevindim Özlem hanımcım, sizinde ellerinize sağlık afiyetle inşallah🤗❤️
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 yıl önce
tuğba gençoğlu @tugbagencoglu_8660

Şikayet Et

tesekkurler ☺☺👍
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
hülya @hulya-4526

Şikayet Et

peki o yağı neyaptınız kullandınız mı
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Esin Akan Tarifleri @niseloyka
  
  Şikayet Et
  
  Kalan yağı üzerine sürüyoruz
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Muzaffer Behiye Köder @MuzafferBehiye_Koder

Şikayet Et

şu an yarın için tam aradığım tarif🤭🦋
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Esin Akan Tarifleri @niseloyka
  
  Şikayet Et
  
  Ah ne güzel denk gelmiş 🥰 Israrla öneririm çok pratik çok lezzetli bir börek oluyor. Tabiki içini istediğiniz harçla yapabilirsiniz kıymalı, patatesli, kabaklı , pırasa veya ıspanaklı hepsi çok yakışacaktır. Şimdiden ellerinize sağlık afiyetle 🤗❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Muzaffer Behiye Köder @MuzafferBehiye_Koder

Şikayet Et

içi kabaklı da olbilir mi
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
Neslinur @Nesl-i_Nur

Şikayet Et

mayasiz oldu mu? kabarmadan? ici pisti mi?
- Yanıtla
- 2
- 2 yıl önce
- Esin Akan Tarifleri @niseloyka
  
  Şikayet Et
  
  Bu tarz tariflere maya koyulmaz Neslinur hanım, içide gayet pişiyor ❤️
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
- Esin Akan Tarifleri @niseloyka
  
  Şikayet Et
  
  Neslinur hanım içide pişiyor ❤️
  Yanıtla
  
  2
  
  2 yıl önce
tuğba gençoğlu @tugbagencoglu_8660

Şikayet Et

hamurlar boyle kücük degil de buyuk yapsam tepsiye dolasam olur ?
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Esin Akan Tarifleri @niseloyka
  
  Şikayet Et
  
  Tabikide yapabilirsiniz🤗
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
tuğba gençoğlu @tugbagencoglu_8660

Şikayet Et

bisey sormak istiyorum
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
tuğba gençoğlu @tugbagencoglu_8660

Şikayet Et

merhaba
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce