Ölçülü Ezogelin Çorbası - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
10dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Ölçülü Ezogelin Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı mercimek
Yarım fincan bulgur
Çeyrek fincan pirinç
Küçük bir parça kemik
1lt + 2 su bardağı su
1 büyük soğan
2 diş sarımsak
Tereyağ sıvı yağ

Sosu için

1 yemek kaşığı tereyağ ve 1-2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 silme yemek kaşık un
2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı kaynar su (200 ml)
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı toz biber
1 cay kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
Yarim limon

Ölçülü Ezogelin Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Soğanlar küçük küçük doğranır, sarımsak rendelenir.
Tencereye 1 yemek kaşığı yağ ve 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ eklenir, biraz ısınınca soğan ve sarımsak eklenir. Bulyona karşı olduğum için burda bir parça kemik ekledim.
Soğanlar yavaş yavaş sararıncaya kadar kavrulur. Bol suda yıkanmış mercimek bulgur ve pirinç bu tencereye eklenir, soğanlarla bakliyat 5 dakika kavrulur sonra yaklaşık 1. 5lt kaynar su eklenir ve üstü hafif kapatılır altı kısılır.
Yanda karışım kaynarken ayrı bir tavaya. 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ eklenir. 1 yemek kaşığı silme unu ekleyip un kavrulur. Dikkat edin topak olmasın.
Sonra salçadan eklenir ve kavrulur.
Üstüne kaynar su dökülür ve çırpıcı ile karıştırılır. Baharatlar eklenir ve bir iki dakika altı kısık kaynatılır.
Tavada sosu yapasıya zaten bakliyat yumuşuyor. Bu tavadaki karışım kaynayan tencereye eklenir. Yaklaşık 5- 10 dakika kaynatılır. En son yarım limon suyu eklenir. Not. Limon ve şekeri katınca lezzetini anlayacaksınız durdukça katılaşan bir çorbadır. Sıcak tüketilir. Ertesi güne kalırsa ve katılaşırsa azıcık kaynar su ve biraz tuz ekleyin.Afiyet olsun 🌺.

Ölçülü Ezogelin Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

muhacir kızı @BernaKaya_Yildiz

Şikayet Et

Arkadaşlar başka bir ezogelin tarifi ekledim. O daha pratik. Onu tavsiye ediyorum
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
akilicli @akilicli

Şikayet Et

tadı muhteşem oldu, ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- muhacir kızı @BernaKaya_Yildiz
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet olsun.
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce