Oliebollen (Yağtopu)

Oliebollen (Yağtopu) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için :

• 1 paket instant maya
• 1 yumurta
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• Yarım çay bardağı yaban mersini
• Yarım çay bardağı kuru üzüm
• 1 elma

Kızartmak için

• Sıvı yağ

Üzerine

• Pudra şekeri

Oliebollen (Yağtopu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık sütü maya ve şekerle karıştırıp 5 dakika ağzını kapatıp bekliyoruz.
2. Bekledikten sonra tuz, un, yumurtayı ekleyip karıştırıyoruz.
3. Kek hamurundan birazcık daha katı bir hamur elde ediyoruz.
4. Elmayı rendeliyoruz.
5. Kuru üzüm, yaban mersini ve rendelediğimiz elmayı ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
6. Hamuru 1 saat kadar oda sıcaklığında dinlendiriyoruz.
7. 1 saatin sonunda sıvı yağı ısıtıyoruz ve hamurdan kaşıkla yuvarlaklar yaparak 2 tarafı kızartarak pişiriyoruz.
8. Kızarttıktan sonra üzerine pudra şekeri dökerek servis edebilirsiniz.