Taban malzemeleri sıvıyağ hariç, derin bir kapta çırpılır. Tavaya sıvıyağ eklenir, üzerine karışım dökülür kısık ateşte altı pişene kadar beklenir.
Tersi çevrilir, ayrı bir tavada önce sucuklar, sonra salam biraz kavrulur. Kaşar hariç tüm malzeme tavaya eklenir, bir iki kez çevirip altı kapatılır.
Diğer tavada, arka yüzü güzelce pişen omletin üzerine, sıcak su ile açılmış kekikli salça karışımı sürülür. Üzerine kaşar rendesi eklenir, sucuklu karışım da üzerine eklenir.
En üste yine kaşar rendesi eklenir. Kapağı kapalı şekilde altı güzelce kızarana kadar pişirilir.
Dilerseniz iç malzemesine biber, mısır, mantar, kapya vb. eklemeler ile zenginleştirebilir, yumurta, süt ve un miktarını arttırarak tabanı büyütebilirsiniz. Afiyet olsun.