Omurice (Kore Japon Yemeği)

Omurice (Kore Japon Yemeği) Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr tavuk (Damak zevkinize uygun miktarda sosis de kullanabilirsiniz)
• 1, 5 su bardağı pirinç
• 1 büyük soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet büyük kırmızı biber
• 1 büyük havuç
• (İsterseniz pırasa mantar kereviz kabak vs herhangi bir sebze konabilir)
• 3 adet yumurta
• 2-3 yemek kaşığı ketçap (Damak zevkinize uygun olarak miktarı değişebilir)
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 3 tatlı kaşığı sıvı yağ
• 6 dilim cheddar peyniri (Olmasada olur ya da kaşar vs başka peynirde olur size kalmış optional yani)
• Tuz
• Karabiber
• 3 yarım çay kaşığı şeker

Omurice (Kore Japon Yemeği) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce 1, 5 su bardağı pirinç yağsız ve tuzsuz bir şekilde lapa olacak şekilde haşlanır ve pişince dinlenmeye bırakılır.
2. O pişerken malzemeleri küp küp doğrayıp hazırlayabilirsiniz.
3. İkinci olarak 3 yemek kaşığı tereyağı ile sarımsakların ve tavuğun tamamını suyunu çekene kadar soteleyin.
4. Sonra havuçları atıp kavurun(havuç geç pişiyor biraz) sonra biberleri ve soğanı atıp kavurun.
5. Tuzu ve karabiberi ekleyin. Biraz kavurduktan sonra altını kısıp ağzını kapatıp pişmeye bırakın.
6. Sebzeler yumuşayıp tavuk pişince haşlanmış pirinci ve 3 yemek kaşığı ketçabı katıp ocağın altını biraz kısıp kavurun pirinçli karışımımız hazır olunca çorba kasesinin yarısına kadar katın.
7. 2 dilim cheddar peyniri koyup üstüne tekrar pilavlı harcı koyun (peynir arasında ericek) ve üstünü bastırıp düzleştirin (her 3 kase için aynısı yapılır)
8. Daha sonra 3 yumurta ayrı ayrı pişirilecek şekilde önce 1 yumurtayı 1 yarım çay kaşığı şeker ve biraz tuz ile çırpın.
9. Sonra yapışmaz tavada 1 tatlı kaşığı sıvı yağ ile pişirin düz bir omlet oluyor (her 3 yumurta için aynısı yapılır)
10. Daha sonra kaselerdeki karışımı kaseyi ters çevirip (şekillli olsun diye) tabağa alın ve karışımın üstünü örtecek şekilde omleti kasedeki karışımın üstüne koyun (kenarlarındaki omleti içe doğru elinizle itebilirsiniz şekli güzel olsun diye) en sonda üstüne ketçap sıkın ve işte omurice hazır.
    Afiyet olsun 😋😁