Onunla Yaz Hep Var Şeftali kurabiye

Onunla Yaz Hep Var Şeftali kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 125 gram tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1/2 (yarım) su bardağı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 2, 5 su bardağı un

Kreması için:

• 2, 5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 180 gram sütlü çikolata

Üzeri için:

• 1 çay kaşığı turuncu gıda boyası
• 1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• Taze nane

Onunla Yaz Hep Var Şeftali kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce kurabiyelerin kremasını hazırla ve onun için; sütü küçük bir sos tenceresine al. Toz şeker ile unu ekle şeker taneleri tamamen eriyene dek bir çırpıcı yardımı ile karıştır. Ocağa aldığın krema karışımını kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirmeye başla. Kıvam almaya başlayan kremaya sütlü çikolata küplerini kat ve eriyene dek karıştırma işlemini sürdür. Ocaktan aldığın kremayı mikser yardımı ile karıştır Pürüzsüz bir kıvam aldıktan sonra soğuması için buzdolabına kaldır. hamuru için oda sıcaklığında beklettiğin tereyağı, yumurta, pudra şekeri ile yoğurdu karıştırma kabına al. Azar azar ve yavaş yavaş eklediğin un ilavesiyle hamuru yoğurmaya başla. Elde ettiğin hamurundan küçük parçalar kopart Avuç içinizde yuvarlayıp şekil ver. Yağlı kağıt serili fırın tepsisi üzerine aralıklı olarak diz bu önemli birbirine yapışmaması için önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişir. Buzdolabında soğuyan kremayı dışarı çıkart . Fırından çıkan kurabiyeleri kısa bir süre dinlendir İki adet kurabiyenin arasına hazırladığın kremadan sür birbirine yapıştır ,bütün kurabiyeler bitene dek aynı işlemi tekrarla. Toz turuncu ile kırmızı gıda boyasını ayrı kaselere al. 1/2 su bardağı suyla karıştır .Toz şekeri çukur bir kaseye al kurabiyelerin bir yüzünü turuncu renkli, bir yüzünü kırmızı renkli suya batır ve toz şekere bula ve yine tüm kurabiyelere aynı işlemi uygula. Geniş bir servis tabağına al çok fazla bekletmeden servis et afiyet olsun şimdiden yapanlara. =)