Ördek Şeklinde Kurabiye

Ördek Şeklinde Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 adet portakal
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım paket / 125 gr margarin
• 1. 5 şu bardağı şeker
• Alabildiği kadar un
• 1 paket kabartma tozu
• Çörek otu
• Çatal

Ördek Şeklinde Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur Yapılışı: Portakalın suyu çıkartılır. Yaklaşık 1 çay bardağı olmalıdır.
2. İsterseniz süzebilirsiniz ama öyle daha hoş olacaktır.
3. Margarin, sıvı yağ, portakal suyu, yumurta, şeker eklenir ve karıştırılır.
4. Un ve kabartma tozu eklenip iyice yoğrulur.
5. Hamura şekil verilir ve yağlanmış veya pişirme kağıdı konulmuş tepsiye dizilir.
6. Önceden ısıtılmış fırında 250 derecede 30 dakika pişirilir.
7. Şekil Verme: Ceviz büyüklüğünde hamurdan parçalar kesilir. Top şekli verilir ve yuvarlanır.
8. İp bağlarmış gibi hamur parçası iki ucundan bağlanır ve bir ucu arkaya bir ucu öne getirilir.
9. Arka taraftaki uca çatal ile şekil verilir. Ön taraftaki ucun ucu ezilir.
10. Çörek otu şekildeki gibi hamurun üstüne konulur.