Oreolu Brownie

Oreolu Brownie Tarifi'nin Malzemeleri

Brownie İçin;

• 3 adet yumurta
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı toz şeker
• 200 gram bitter çikolata
• 150 gram tereyağı
• 3 yemek kaşığı kakao
• 6 yemek kaşığı un (tepeleme)
• 10 adet oreo bisküvi

Üzeri İçin;

• Vanilyalı Dondurma
• Çikolata sos veya benmari usulü eritilmiş çikolata

Oreolu Brownie Tarifi'nin Yapılışı

Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını, küçük parçalara ayırdığınız bitter çikolata ile birlikte cam bir kaba alın.
Sürekli kaynayan sıcak su buharının olduğu bir tencere üzerine aldığınız cam kapta bulunan tereyağı ve bitter çikolata karışımını aralarda karıştırarak benmari usulü eritin.
Ayrı bir karıştırma kabına aldığınız yumurtaları, toz şeker ilavesiyle krema halini alana kadar karıştırın.
Benmari usulü erittiğiniz bitter çikolata karışımını 2-3 dakika kadar soğuttuktan sonra yumurta karışımına ekleyin.
Elenmiş un ve kakaoyu azar azar brownie harcını katıp bir spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırın.
Küçük parçalara ayırdığınız Oreo bisküvi parçaları eklediğiniz brownie karışımını tabanını yağlı kağıt ile kapladığınız fırın kabına aktarın.
Üzerini bir spatula yardımıyla düzeltip, önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30 dakika kadar pişirin.
Sıcağı ile kesip üzerine 1 top dondurma ve erittiğimiz dondurmayı ekleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Not: Bu brownie tarifi biraz sert yumuşak olmayacak. Sıcakken içinde çikolatası donmadan dondurmayla hemen tüketilmesini tavsiye ederim. Ama yine de soğuduğu zamanda güzel oluyor .