Oreolu Cheescake

Oreolu Cheescake Tarifi'nin Malzemeleri

• Tabanı için;
• 2 paket oreo biskuvi
• 100 gram tereyağı

Kreması için;

• 500 gram  labne peyniri veya kwark
• 1 kutu sıvı krema
• 1 su bardağı şeker
• 3 yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 vanilya

Üzerine,

• 200 gram bitter çikolata
• 200 gram sıvı krema

Oreolu Cheescake Tarifi'nin Yapılışı

Tabanı için bisküvileri robottan geçirip erimiş  tereyağ ile yoğuruyoruz. Kelepçeli kalıbımızın tabanına yağılı kağıt serip bastırarak yerleştirin. Kalıbın dış çevresini aluminyum folyo ile kaplayın buzdolabına koyun. Bu arada kremayı hazırlayın. Karıştırma kabınızın içine labne krema ve şekeri ilave edip karıştırın. Diğer malzemeleri de ekleyip çırpın. Yumurtaları birer birer ekleyin. Kalıba dökün. 175 derece ısıtılmış fırına verin. Fırının alt kısmına bir borcamla su koyun. Yaklaşık 1 saat pişirin. Kekin ortası sallanıyor kenarları sert ise pişmiş demektir. Piştiğinden emin olunca fırını kapatın ve kapağını biraz aralayıp 1 saat fırında beklettikten sonra fırından çıkarın. Soğuduktan sonra sosunu ekleyin.
Sosu için sıvı kremayı ısıtın ama kaynatmadan altını kapatın ve çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırın. Soğumaya bırakın. Soğuyunca kremanın üzerine dökün. Dilerseniz beyaz çikolatayı eritip üzerini süsleyin.