Oreolu Cupcake

Oreolu Cupcake Tarifi'nin Malzemeleri

• 24 çikolatalı bisküvi (Örneğin oreo veya negro)
• 3 yumurta
• 1 tutam tuz
• 160 gram şeker
• 1 paket vanilin
• 160 gram tereyağı oda sıcaklığı
• 100 gram un
• 30 gram mısır nişastası
• 30 gram kakao
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu
• Oda sıcaklığında 70 ml süt

Krema İçin

• 230 gram elenmiş pudra şekeri
• 115 gram tereyağı oda sıcaklığında
• 1 paket vanilin
• 1 tutam tuz
• 1-2 yemek kaşığı süt

Dekorasyon İçin

• 6-12 oreo kurabiye

Oreolu Cupcake Tarifi'nin Yapılışı

1. Fırın 160 dereceye önceden ısıtılır. Bisküvilerin 12’si hafifçe döndürülerek ayrılır, beyaz dolgusu kazınır ve bir kaseye yerleştirilir.
2. 24 bisküvinin 12’si kabaca ufalanır, kalan bisküviler ise krema için ayrılır. Bir kapta tereyağını şeker ve vanilin şekeriyle köpürene kadar karıştırın.
3. Daha sonra yumurtalar eklenir ve ayrıca karıştırılır. Un, tuz, nişastası, kakao ve kabartma tozu elenir ve süt ile bisküvi kırıntılarıyla tereyağı karışımına eklenerek karıştırılır.
4. Daha sonra hamurun bir kısmı kalıpların tabanlarına dökülür, üstüne bütün bir bisküvi konur ve hafifçe bastırılır.
5. Son olarak, bisküvilerin tamamen kapanması için hamur tekrar üstüne dökülür. Kekler daha sonra 25-30 dakika pişirilir (Bir muffin tepsisi veya muffin kalıpları kullanılması tavsiye edilir)
6. Pişirme süresinden sonra biraz soğumasını bekleyin. Daha sonra tamamen soğumaları için kalıptan çıkarılırlar.
7. Krema için çıkarılan bisküvi dolgusu tereyağı, tuz ve vanilin ile karıştırılır. Daha sonra pudra şekerini ve gerekirse sütü ekleyin ve iyice karıştırın.
8. Kalan bisküvi yarımlarını çok ince bir şekilde ufalayın ve kremaya ekleyin. Daha sonra bir krema poşetine doldurulabilir ve kapkeklere dağıtılabilir.
9. Üzerine süs olarak yarım bisküvi veya bütün bir bisküvi yerleştirilebilir. Afiyet olsun.