Oreolu Kurabiye

Oreolu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tepeleme yemek kaşığı tereyağ veya margarin
• 1 su bardağı şeker
• 1 adet oda sıcaklığında yumurta
• 2 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karbonat
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı damla çikolata
• Oreo veya negro

Oreolu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Yaklaşık 4 tepeleme yemek kaşığı tereyağını bir kaba alıyoruz.
2. Üzerine 1 su bardağı şekeri ekleyerek kremsi bir kıvam alana kadar çırpıyoruz.
3. Oda sıcaklığında 1 adet yumurtayı ekleyerek sadece karışana kadar çırpıyoruz bu kısım önemli çok fazla çırparsanız kurabiyeleriniz sert olacaktır.
4. Şimdi kuru malzemelere geçiyoruz. 2 su bardağı + 1 yemek kaşığı un, yarım çay kaşığı tuz, yarım tatlı kaşığı karbonat ve 1 paket vanilyayı ekleyerek çok az çırpıyoruz.
5. Ele yapışan bir hamur oluyor bu sizi korkutmasın hamurun özelliği bu daha fazla un eklemeyin.
6. Daha sonra yaklaşık 1 su bardağı çikolata parçası ekleyerek karıştırıyoruz.
7. Bir tepsiye yağlı kağıt seriyoruz ve yaklaşık 25 gramlık (25 gram bir tepeleme tatlı kaşığı hamura denk geliyor) iki parça kopartıyoruz.
8. Arasına bir adet oreo koyup bir parçayı oreonun üzerine bir parçayı altına gelecek şekilde koyup kenarlarından kapatıp yuvarlıyoruz.
9. Yuvarladıktan sonra kurabiyeyi kontrol edin oreo dik bir şekilde durmasın yatay olsun, çünkü fırına girince yayılan bir kurabiye yapıyoruz.
10. Tarifimizin çok dikkat etmemiz gereken ikinci noktası yuvarladığımız kurabiyelerin üzerine kesinlikle bastırmıyoruz !
11. Kurabiyeleri aralıklı dizin çünkü yayılacak. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında sadece 10-12 dakika pişiriyoruz.
12. Kesinlikle daha fazla pişirmeyin çok sert olurlar. Kurabiyeler soğudukça sertleşecekler.
13. Sadece 12 dakika ! Fırından çıkınca çok yumuşak neredeyse pişmemiş izlenimi veriyorlar ama piştiler merak etmeyin sadece soğumasını bekleyin.
14. Fırın tepsisinden alarak ızgaraya koyun bu şekilde soğutun.
15. Fırından çıkan kurabiyelerinizi üzerine biraz çikolata parçası iliştirebilirsiniz. Afiyet olsun :)
    Tarifin detaylı videosunu youtube kanalımda bulabilirsiniz.