Oreolu Kurabiye (Negrolu)

Oreolu Kurabiye (Negrolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket oreo bisküvisi (bir pakatte sanırım 12 adet oluyor)
• 200 gr margarin ya da tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı esmer şeker
• 1 paket vanilya
• 1 adet yumurta
• 1 tepeleme çay kaşığı kabartma tozu
• 1 su bardağı damla çikolata ya da çikolata parçaları
• 2-3 su bardağı kadar un (yetersiz gelirse, ekleyiniz)

Oreolu Kurabiye (Negrolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumuşamış margarinimizi, şekerimizi iyice karıştırıyoruz.
2. Daha sonra bisküvi hariç diğer malzemelerimizi de ekleyip, ele yapışmayacak kıvamda bir kurabiye hamuru yapıyoruz. (Ben yeni taşındığım için, bulunduğum yerde esmer şeker bulamadım o yüzden bu kurabiyemde sadece toz şeker kullandım. Tadı ve kıvamı çok fark etmedi ama esmer şeker kullanınca daha güzel oluyor. Sizin de elinizde yoksa, yalnızca toz şeker kullanabilirsiniz)
3. Hamurumuzdan fındıktan biraz daha büyük parçalar koparıyoruz. Elimizle açıyoruz.
4. Oreo ya da negro bisküvimizi koyuyoruz ve yine aynı fındıktan az büyük parça hamuru açıp, bisküvimizin üstüne koyuyoruz.
5. Kenarlarından birleştirip, elimizde az yuvarlıyor ve hafif yassı bir kurabiye elde ediyoruz. Bu hamurdan yaklaşık 20-24 adet kurabiye çıkıyor.
6. 160 derece fırında, yaklaşık 15-20 dk üzeri pembeleşmeden pişiriyoruz.

Not: Oreo bisküvisi büyük marketlerde satılmakta fakat sizin öyle bir imkanınız yoksa, negro bisküvisi de kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun :)